Данас нудимо да кувамо јело које вероватно неће радити сваког дана, али на одмору који је сигуран. А ми ћемо кухати беспријекорно, печено на језику рерне.
Састојци:
Кување
Понесемо језике темељито и потопимо их у већ врелу воду на плочи. Затим добро додајте мало соли и од тренутка кувања испрати садржај посуде за најмање 3,5 сата. Ми дају језицима да се охладе у воду у којој се кувају, а затим скинемо и очистимо површину од заштитног филма. Оба језика су пресушена на два уздужна дела и свака од њих је срушена у танке резове, које се затим преносе у било који облик отпоран на топлоту.
Са свежим, опраним ланацима, одсечемо ноге и поставимо капе у дубоку тигањ с куханом сунцокретовим уљем. Посути их сољу и пржити до златне. Затим уклонимо печурке из посуде уз помоћ скимера, тако да уље остаје у њему, а сами лишће се постављају преко земаљских језика. На преосталом маслацу у тавани, пржите ружичасту шаргарепу заједно са фино сесјаним луком до златне боје и користите исти скиммер да померите поврће у посуду. Пређите у посуду са тешким кремом, трљајте све тврди сир, мијешајте и залијете све на површину посуде, а затим га ставите у пећницу загријану на 185 степени и испечите нашу укусну храну само 25 минута.
Састојци:
Кување
Према принципу првог предложеног рецепта, кувати језик и скинути кожу од њега након што се потпуно охлади. Затим га пресечите на 2-3 милиметра и поставите их у припремљену дубоку форму. Идентичне величине и облика, млевите олупљене кромпере кромпира, али пре него што га ставите у форму, најпре дистрибуирајте мале коцке соклеће свеже сланине, а након тога - кромпира.
У малој дубокој посуди комбинирамо масне мајонезе са лагано дебелим павлаком. Мешајте заједно и сипајте ову нежну смешу у облику са нашим јело. Сада ћемо све отворене површине прелити са нарибаним "руским" сиром на просечној груди и поставити облик у центар пећнице загрејане на 190 степени, а за око 50-55 минута наше величанствено јело ће бити спремно.