Еггплант Цассероле
Торта јајника је апетизирајуће и свестрано јело које ће апеловати апсолутно свакоме. Срдачно и ниско-калорично лечење ће хранити вечеру пријатељску компанију или велику породицу и одговарати свим оброцима.
Торта јајника са парадајзом
Састојци:
- патлиџан - 300 г;
- парадајз - 250 г;
- кромпир - 400 г;
- јаје - 3 комада;
- млеко - 100 мл;
- мушкатни орах - 5 г;
- коријандер - 5 г;
- сол, бибер по укусу.
Кување
Торта јајника и кромпира са парадајзом брзо се припремају за 40 минута. Све поврће темељито исперите под текућом водом, уклоните стабљике патуљака и парадајза.
Ако вам се не свиђа када кожа из парадајза стигне у посуду, направите мале плитке крстове на њима и потопите их у врелу воду једну или двије минуте. Неопходно је да парадајз није почела да се припрема, већ се загрејала. Скините парадајз и охладите. Сада кожа без проблема.
Уплитајте јајоне у облику дебљине 0,5 цм и пржите их у биљном уљу. Парадиже су сечиле у прстима. Крпелите кромпир и кувајте све до пола кувања, тако да је мекан, али се не распада када га притиснете, и исеците га на 1 цм дебљине прстена. У одвојеној посуди премазали три јаја са млеком. Чак и додајте све зачине у мешавину јаја.
Сада узмите посуду за печење или топлотно отпорну посуду са високим странама и подмазујте са малом количином биљног уља. Ставите кромпир у први слој, а затим на парадајз и јаја на самом крају. Сипати тепсију млеком и послати у пећницу како би се пекла на температури од 200 степени у трајању од око 20-25 минута, док се мешавина јаја не губе.
Сада када познате рецепт за патлиџан у јајчевинама, можете себи и вашој породици разгледати овај изузетно укусан, али једноставан третман.
Торта са јајима са месом
Састојци:
- патлиџан - 300 г;
- парадајз - 250 г;
- кромпир - 400 г;
- млевено месо - 400 г;
- јаје - 3 комада;
- млеко - 100 мл;
- мушкатни орах - 5 г;
- коријандер - 5 г;
- сол, бибер по укусу.
Кување
Кување месне верзије патлиџанске патике није много другачије од вегетаријанске. Поновите све кораке описане раније. Пржите мешавину свињетине и млевене говедине у биљном уљу. Приликом састављања тепсије додајте још један слој меса између кромпира и парадајза. Исперите месо печење на 200 степени у трајању од 30 минута.
Покушајте експериментисати са пуњењем, на пример, припремити касапину јаја. са печуркама са шунком, белим луком и са купусом . Најважнија ствар, запамтите да је јастучница поткровље тешко покварити нешто. Бон аппетит!