Купусна касела
Када вам је потребна потпуна вечера или ручак, за који није потребно дуго вријеме кувања, рецепт за купус од купуса биће од велике помоћи.
Купус Тепих са млевеним месом
Да би послуживање имало храну и као човек, можете направити касапу са месом.
Састојци:
- купус - 1 кг;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- јаје - 2 комада;
- млевено месо - 500 г;
- павлака - 400 г;
- суво зеленило - 1 кашичица;
- сол и црни бибер - по укусу.
Кување
Лупите лук и исеците на резанце, исеците шаргарепу на грубо и исецкајте купус. Пржите лук на неколико минута, а затим пошаљите минце на њега и кувајте још 15 минута. На крају додајте со и бибер.
У другом тигању мало пржите шаргарепу, пошаљете купус на њега, мало воде и симулирајте 10-15 минута. У посуду за печење, залепите половину купуса и подмазујте са пола киселог павлака. На врх са свим пуњењем и попуните га претученим јајима, а на крају поново извадите купус, замазан павлацима. Посувајте тепсију у пећници на 180 степени у трајању од 35-40 минута.
Касерол са печуркама
Ако вам се не свиђа месо, али желите да добијете срдачно јело, рећи ћемо вам како кувати тигањ од купуса са печуркама.
Састојци:
- свежи купус - 700 кг;
- печурке - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- тврди сир - 75 г;
- соли по укусу.
Кување
Купусом, соком, сјећајте се рукама, а затим додајте манго и тукана јаја. Све добро стави. Оперите печурке и лук и исеците их на мале комаде. Пржите лук на транспарентност, а затим пошаљите печурке и кувајте још 5 минута.
Подмазати посуду са маслацем, прво пустити купус, затим печурке и црни лук, четкати с кисом и посути с нарибаним сирем. Ставите пећницу у пећницу, загрејте на 180 степени и пеците 30 минута.
Касерол са јајима
Састојци:
- купус - 600-700 г;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 300 мл;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- павлака - 100 г;
- копра и соли - по укусу.
Кување
Исперите купус, фино исеците и кувајте у млијеку док не буде мекан. После тога, додајте гљиваре, сољу, све темељно премешајте и оставите 10-15 минута.
У ово време кувајте јаја, посечите их на коцке и мешајте са купусом. Разблажите посуду за печење са маслацем, ставите му купус и јаја у њега, прочетите је са павлацем и поспите копером. Пеците посуду на 180 степени у трајању од 30 минута и послужите је киселим павлаком.
Пилећа купусна касела
Састојци:
- млевена пилетина - 300 г;
- купус - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- кефир - 100 мл;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- сол и црни бибер - по укусу.
Кување
Исецкати купус, напунити је водом и оставити да се охлади. Одлепите лук, исечи на пола прстена и пржите заједно са месом у тигању. Микс кефир са парадајз пастером, со и бибер. Превуците јаја. У посу за пециво поставите половину купуса, на врху целог пуњења, замазан са делом сосом од парадајза и кефира и испунимо пола потукнутих јаја. Затим оставите остатке купуса, који такође масти сосом и покривају јајима. Баке ин пилетина пећница, прегрејана на 180 степени, све док не буде спремна, око пола сата.
Касерина са рижом
Састојци:
- купус - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- бели сир - 200 г;
- пиринач - 1 тбсп .;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 1 тбсп .;
- сол и бибер по укусу.
Кување
Укопати сјебани купус у трајању од 2 минуте у води и исцедити у циркуљу. Сасвим исецкати лук и вратити шаргарепу. Пржите поврће у биљном уљу на неколико минута, а затим додајте пиринач, додајте со, бибер, чашу вруће воде и утопите на ниској врућини 15-20 минута.
Бринза исецкати и додајте на пиринач са поврћем, све добро мешајте. У калупу, залутајте, ставите пола купуса, затим пиринач са поврћем, а затим поновно купујте купус. Јаја пребијају млеко и попуњавају ову смешу са лигњом.
Цоок пиринач за пиринач са купусом у пећници на 180 степени 25-30 минута.