Мамацка мамацка пита
Нудимо вам укусне рецепте јелиед пие са кајсијама. Сладко-кисело воће са слатким тестом ствара изврсну композицију укуса у готовом десерту.
Рецепт за палачинке са кајсијама на јогурту
Састојци:
- брашно - 410 г;
- 3 пилетина јаја;
- гранулирани шећер - 210 г;
- ванилин шећер - 1 врећица;
- сода - 12 г;
- маслац - 100 г;
- кефир - 250 мл;
- ољуштене кајсије - 400 г
Кување
Добро јаје јаја са шећером за помпе и зрачност. Затим сипајте кефир, додајте меку маслу, сода, шећер и брашно од ванилија и започните тесто који је јединствен без мрвица од брашна. Њена текстура би требала бити слична тесту за палачинке. Половина припремљеног теста налијте у уљаној посуди за печење, изложите претходно опране, сушене и ољуштене кајсије и сипајте преостало тесто. Одредите посуду у пећници која је загрејана на 185 степени четрдесет пет до педесет минута. Провјерите спремност дрвеног сплит или зубе. Ако се уклони сувим, онда је колач добро печен. Омогућили смо да се охлади, разбијемо шећером, одсећемо га на порције и служи га столу.
Укусна пита са марелицама и трешњама
Састојци:
За тест:
- брашно - 400-550 г;
- јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 220 г;
- прах за пециво - 20 г;
- маслац - 220 г;
- сол - пинцх;
За пуњење:
- влажни сиреви - 520 г;
- ољуштене кајсије - 350 г;
- ољуштене трешње - 150 г;
- кромпирни скроб - 55 г;
- ванилин шећер - 25 г;
- гранулирани шећер - 95 г;
- јаја - 3 ком.
Кување
Прво припремите тесто. Да бисте то урадили, обришите меку маслац са шећером. Побијте јаја до пухања са шљунком соли, додајте у бази уља и мешајте до униформе. Затим постепено прелијете прешишано брашно прахом за пециво, гнетите мекано газирано тесто. Одсечемо четврти део, обмотимо је филмом и одредимо га у замрзивачу од тридесет до четрдесет минута. Преостало тесто се ставља у масну подељену форму и дистрибуира преко целе површине, формирајући стране и стављајући у фрижидер.
Док се тесто хлади, припремите пуњење за питу за пуњење. Да бисте то учинили, комбинирајте сир са бакалом 
јаја јаја са шећером, шећером ванилом и кромпирним скробом.
У облику хлађеног теста пребацујемо мешавину сисих сирева, изнад изнад излажемо претходно опране, сушене и ољуштене кајсије и трешње, а мало се растопимо. Сада извадимо тесто из фрижидера и проследимо га преко рерне, држећи га преко колаче. Трудимо се равномерно дистрибуирати чипове на целој површини посуде.
Ставили смо форму са колачом у пећници која је загрејана до 200 степени и држи у њој четрдесет пет до педесет минута. На крају печења пустите посуду још десет минута у пећници, а тек онда изађите и охладите.