Триковина марелице на водку
Данас ћемо вам рећи како правилно направити тинктуру од марелице. Ово пиће има изузетно рафиниран укус и невероватно пријатну арому воћа.
Рецепт за тинктуру од марелице
Састојци:
- водка - 1 л;
- кајсије - 990 г;
- шећер - 490 г.
Припрема
Кајсије се пере, пажљиво извадите кости и баци их. Воће се преносе у теглу, прелије водку до самог врата, тресе и чврсто затвара поклопац. Паковање ставимо на сунчано место и оставимо га око месец дана. Једном недељно, садржај је добро протресан. Затим налијте алкохол у другу посуду и сипајте шећер у целулозу, промешајте и оставите 2 недеље на сунчаном месту. Добијени сладак сируп се филтрира кроз газу, а преостала пулпа се стиска. Сада све мешамо са водком и уклонимо пиће недељу дана на тамном месту. Поново филтрирајте и натријите тинктуру од марелице на водку у чисте боце.
Рецепт за тинктуру од марелице на водици
Састојци:
- водка - 745 мл;
- зрна марелица зрна - 115 г;
- ванилин - 1 врећица;
- шећер - 55 г.
Припрема
За припрему тинктуре од марелице код куће, језгро се дроби, пренесе на чисто јарило и сипа 550 мл водке. Садржај темељно протресемо, покријемо га поклопцем и оставимо је на свијетлом месту 25 дана. Надаље, инфузија се филтрира, стисне и зрна се поново сипају са преосталом количином водке. Мешајте и оставите 20 минута, а затим поново добро стисните. Обе течности су мешане, филтриране кроз вату, бацамо ванилин и шећер. Спојимо контејнер, протресемо и уклонимо је 4 дана на тамном, хладном месту. Затим налијмо тинктуру на марелице костима на бочицама и ставимо их на хладно место за чување.
Домаћа тинктура од марелице са водком
Састојци:
- водка - 490 мл;
- сок од марелице - 490 мл;
- душо 145 г;
- вода 205 мл;
- мента - 20 г.
Припрема
Ми налијмо листове менте са кључаном водом, покривамо поклопцем и инсистирајте на 5 сати. Хлађени биљни парчишни филтер неколико пута охлади, сипати сок од марелице, водку и ставити мед. Садржај је помешан, чврсто затворен поклопцем и очишћен око 2 седмице на топлом мрачном мјесту. Током првих 5 дана, посуда се периодично протресла. Готова тинктура се филтрира кроз вату и улије у припремљену посуду. Чувамо не више од 3 године на хладном и тамном месту.