Сок од марелице

Кајсија - врло укусно и изузетно корисно воће, садржи различите корисне супстанце: каротеноиде, витамине, елементе у траговима, једињења калијума и гвожђа, природну фруктозу. Употреба кајсија побољшава хематопоезу и функцију јетре, као и пробавни, кардиоваскуларни и излучајни системи људског тела.

У сезони је могуће припремити укусни сок од марелице код куће - свакако ће бити пријатан и дјеци и одраслима.

Рецепт за сок од марелице

Припрема

Испијене зреле кајсије раздвојимо на половине, уклонићемо остатке педицела и костију. Уз помоћ блендера или комбајна, доведемо га у хомогено стање. И све, можете пити. Употреба таквог сок од кајсије је неспорна, јер месо марелице, између осталог, садржи корисна биљна влакна. Не покварите сок шећером, марелица је сама по себи слатка.

Кокосове кајсије могу се сломити, уклонити нуклеоле и калцин у сувом тигању. Сок од марелице - врло хармоничан. Деца која посматрају процес и учествују у њему ће бити одушевљена.

Да бисте добили сок од марелице без пулпе (на пример, потребан је за коктеле) ставите сито на посуду и сипајте сок у њега (боље је да се мало охлади или сито треба да буде металик). Нежно помолите сок од дрва са лопатицом. Ако желите већи степен чистоће - сок од сокова кроз филтер чистог газа, склопљен у неколико слојева.

Да кувате сок од јабуке-марелице, мешајте сок од јабуке са марелицом у жељеном проценту. Сокови могу бити као и са целулом, и без њега, већ напети. Када добијете свеж сок од јабуке, одмах додајте лимунов сок, тако да не затамни.

Сок од марелице са или без целулозе, као и сок од јабуно-марелице, може се ваљати за зиму, али ће то имати користи од тога, јер су неке корисне материје уништене топлотном обрадом.

Сок од марелице за зиму

Састојци:

свјеже марелице или сок од јабуке од марелице с целулом - 3 литре;
сок од 1-2 лимуна;
шећер (опционо) - око 3 тбсп. кашике.

Припрема

Свеже добијени сок (са или без целулозе) са лимуновим соком доводи се до цурења у чистој емајлној посуди (шећер се може додати). Смањивамо топлоту и заварамо константним мешањем у трајању од 3-5 минута. Напуните стерилисане тегле и натопајте их стерилисаним поклопцима. Окренемо тегле и покривамо са старим покривачем док се потпуно не охлади.

Зими ће такве припреме, наравно, учинити свима срећним и помоћи избјегавању бериберија. Спремамо лименке у сувој соби на плус температури (на стакленој веранди или на балкону, у остави).