Мамац мармелада са желатином
Дзем мармелада са желатином је врло укусна и невероватно ароматична. Према доследности, она подсећа на хомогену јелл светло наранџаста боја и чак и зими такав третман ће вас подсјетити на топло сунчано лето.
Рецепт за мармеладо од марелице са желатином
Састојци:
- шећер - 2 кг;
- Марелице зреле - 2 кг;
- инстант желатин - 80 г.
Припрема
За припрему џемије од марелица, плод се темељно испира, очисти од семена и брши кроз млин за месо. Добијени пирећи кромпир се налази у сливу и прекривен шећером и инстант желатином. Добро промешајте и оставите штипаљку око 8 сати на собној температури. Након тога ставите посуду воћа на спор пожар, доведите до врелице и кухајте 5 минута, стално мешајући. Спремни да ставите врући мамац стерилисане тегле , окрените се и пустите да се потпуно охлади. Ми држимо третман у фрижидеру или било ком другом хладном месту.
Марешког џема за зиму са желатином
Састојци:
- кајсије - 2 кг;
- лимунов сок - 0.25 ц.;
- филтрирана вода - 0,5 комада;
- шећер - 4 предмета;
- суви желатин - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Воће опрати, извадити нежно кости и исецкати на мале резове. Банке се опере, стерилишу и остави да се охлади. Сада мешајте шећер са водом, додајте лимунов сок и желатин. Сипајте резултујућу мешавину воћне масе, сипајте у посуду и доведите до врења. Врући џем се сипа у лименке, покривен поклопцима, охладјен и ускладиштен за складиштење у подруму.
Рецепт за џем од кајсије у мултиваријантном
Састојци:
- зреле кајсије - 500 г;
- шећер - 500 г;
- желатин - 5 г;
- лимунов сок - 1 тсп.
Припрема
Кајсије су темељито опране, подељујемо их на половине, извлачимо камење и раширимо плод у посуду мултиварке. Спавамо са шећером, сувом желатином, мешамо и покривамо уређај са поклопцем. Поставили смо програм "Бакинг" и обележили тачно 50 минута. Периодично мешати делицију, а 10 минута пре краја режима, додајте кашику свјежег лимуновог сокова и добро мијешајте. Након звучног сигнала, пребаците вруће марелице у чисте тегле и стерилишите их у пећници око сат времена. Поклопци се кувају у лонцу, а затим се осуше на решетку. Затворите тегле чврсто и окрените дно према горе, остављајући их тако да се потпуно охлади.