Да бисте спасили јабуке пре зиме, можете направити џем, џем, џем, сок, желе и чак сос. Да је то диван додатак било ком једу и даје месу или риби невероватан укус и пикантност, испуњавајући тело витаминима. Хајде да размотримо са собом неке занимљиве рецепте за сокове од јабука за зиму.
Аппле сос и парадајз за зиму
Састојци:
Припрема
Измисли парадајз који смо уништили на неколико комада, а лук се очисти и исецкан на коцке. Исперите јабуке, обрадујте и исеците резине. Мијешати све припремљене састојке у посуду и довести садржај до цурка. После тога, врело маст за око 20 минута и мешајте све са миксером све док не буде глатко. Затим кухајте сосу 40 минута, баците све зачине, шећер и фину со. Окусимо и пажљиво сипамо јабуков сирће. Томим још 15 минута, а потом сипати сос у топла тегла и одмах увући.
Кисли јабуков сос за зиму
Састојци:
Припрема
Потопите грожђице, а након 15 минута, исцејте се у чесму и осушите. Ми оперемо јабуке, одрежемо кожу, извадимо семе и исецемо плод на мале коцкице. Ставите састојке у посуду, залијете воду и доведите смешу на врелину. Гурните маса, повремено мешајте, све док се не добије густа муља и пребијте док се не постара са мешачем. После тога баците соли, љута паприка, шећер и грмљавине. Сипајте у вински сир, мијешајте и кувајте сосу још 20 минута на ниској врућини. Ми га прелијемо преко топлих обала, увијамо и чувамо у подруму.
Дезертни сос од јабуке за зиму
Састојци:
Припрема
Јабуке су ослобођене од коже, семена и сецкани. Ставите воће у посуду са водом и додајте шећер. Сви се мешају и симулирају док не урони. Угрејати садржај 5 минута, а затим побиједити са миксером, поново кувати и сипати сос преко тегли. Спусти се и чува у подруму.
Сос за зиму паприка и јабука
Састојци:
Припрема
Сва поврћа и јабуке се обрађују, опере и обришу сувом ручником. Затим пресеђите на случајне комаде, шалите у тепихе, додајте сецкани бели лук и чили папрић. Покријте посуде с поклопцем и однесите до минималне ватре. Након кључања, мијешајте 10 минута и баците разне зачине и зачине. Томим мешати још 5 минута, а затим лагано хладити и утрљати са миксером све до глатке. Припремите припремљену масу назад у посуду, додајте сирће, кувајте је и сипајте у тегле. Радни комад завртамо стерилним поклопцима, охладимо и чувамо у хладној соби. Ми спремамо припремљени јабуков сос до меса и уживамо у његовом укусу чак и зими.
Врући јабуков сос за зиму
Састојци:
Припрема
Поврће и воће се обрађују и разрезају на резове. Затим их окрећемо кроз млин за млевење, сипамо пире кромпир у велики покривач и кухамо пола сата. Затим бацимо шећер, сол, уђемо у путер и сирће. Мешајте, кухајте још 15 минута, а затим спакујте сос у лименке и центрифугирајте.