Медена торта са павлаком
"Медовик" је нежни мед слојна торта , који се топи у устима. Направљен је са разним кремама и пунилима, али данас ћемо вам рећи како пецати укусно торту "Медовик" са павлаку.
Рецепт за "Медовика" са павлацима
Састојци:
За тест:
- маслац - 100 г;
- брашно - 350 г;
- шећер - 200 г;
- јаје - 2 комада;
- цвет меда - 2 тбсп. кашике;
- сода пецива - 1 кашичица.
За крему:
- павлака - 500 мл;
- шећер - по укусу.
Кување
За припрему торте "Медена торта" са павлацем, у посуду се помијешали омекшано маслацом путером, додамо шећер и мед. После тога, све поставите у водено купатило и загрејте га, мешајући док се кристали не растворе и масажа постане хомогена. Затим, баците сода, држите у воденом купалишту још један минут, а затим уклоните, додајте јаја и мијешајте док глатка. Залијте постепено прешишано брашно и добро мијешајте. После тога уклоните посуду у фрижидер и сачекајте око пола сата. Затим поделите тесто на приближно 9 комада, свако искочите, ставите равну плочу на врх и исеците контуру у круг. Ролете колачимо виљушком и пецимо их на температури од 200 ° Ц током 5 минута. Лепо исећи ивице и одрежите комаде у посебну посуду. За крему, узимамо најфучније павлаке, добро га претворимо с миксером, додајући шећер. Затим поставите прву торту на посуду, равномерно обложите павлаку и покријте са другом колачом на врху. Дакле, срушимо целу торту, облажемо га са добрим странама и заспнемо с орезима сијеченим у блендеру. Дајемо укусно Медовику са павлаком ухвати и служи.
Домаћи произвођач меда са павлаком
Састојци:
За тест:
- Бели мед - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 3 комада;
- маслац - 100 г;
- шећер - 1 тбсп;
- брашно - 3 тбсп .;
- сода - пинцх.
За крему:
- павлака - 900 мл;
- шећер - 1 тбсп;
- згушњивач - 2 паковања;
- ванилин;
- желатин - 1 тбсп. кашика;
- лимун - 1 ком.
Кување
Да направимо "Медовика" са павлима, мијешамо јаје шећером, мешамо са медом, мијешамо мед и све мјешавимо. Додајте путер и поставите смешу у водено купатило. Мешати кашиком, загрејати масу 15 минута, а затим бацити сода и мешати, кувати још 5 минута и уклонити из водене купке. Мало охлади мешавину, додајте преплављено брашно и добро мијешајте тесто. Затим, поделимо га на 10 делова, свако одједном искочимо и резимо колаче. Ставимо их на плоче за печење, посуђемо брашном и пецимо 5 минута, након чега завршени колачи хладимо и, ако је потребно, уклонимо остатке брашна од њих.
Уз лимун уклоните зест: исперите их и сипајте кључаву воду. Од лимуна исцеди сок. Желатина је намочена у води, а затим помешана са лимуновим соком. Киселу узимамо 30% и комбинујемо са шећером, док се не појаве меки врхови. Прободајте зест овде, баците у ванилин шећер и ставите загађивач за павлаку. Желатин с лимуновим соком, филтрирати кроз газу и танак 
пење у кису крему, настављајући да победи са миксером.
Сада узмемо торту, ставимо је на равну површину и почнемо сакупљати торту. Да бисте то урадили, покријте га кремом и покријте са другим колачом. Следећи колач поново је замазан са кремом и прекривен следећим колачем, мало притискањем рукама на врху. Дакле, стављамо све колаче, а онда их темељито превучемо са стране и на врху. Ми украшавамо готову деликатију по својој вољи и оставимо торту "Медовик" са павлаку која је намочена око 6 сати. Пре служења, посипајте га хрскавим мрвицама, исеците оштрим хладним ножем на комаде и послужите на тањирима с шлагом или маскарпоне кремом.