"Птичје млеко" - рецепти за торту, слаткише и колаче код куће
"Птичје млеко" је рецепт који се користи за производњу десерта, слаткиша и колача. Соуффле из сова из Совјета постао је једноставан и приступачан за кућно кување. Данас свака домаћица може направити масу са беланчевинама и желатином да реплицира незаборавне класичне ремек-делове.
Како кувати "птичје млеко"?
"Птичје млеко" код куће је рецепт, захваљујући чему за сат времена можете креирати популарни десерт својим рукама. Једноставне компоненте и лакоћа припреме доступни су чак и за неискусне домаћице. Само треба да ставите пуно беланчевина и желатина на замрзнуту глазуру и залијете припремљену соуфлу са преосталом топљеном чоколадом.
Састојци:
- веверице - 4 комада;
- желатин - 10 г;
- шећер у праху - 60 г;
- чоколада - 180 г;
- уље - 120 г
Припрема
- Оперите желатин.
- Мелита чоколада и путер.
- Пола глазуре налијте у калуп и фрижидер.
- Гелатин се раствара, улијечи удубљен са прахом протеина.
- Ставите соуффле на чоколаду, сипајте преосталу глазуру.
- "Птичје млеко" - рецепт који захтева хлађење најмање сат времена.
Торта "Птичје млеко" код куће
Торта "Птичје млеко" са желатином, чији је рецепт класичан, захтева строго придржавање пропорција и температуре. Припрема се састоји од три фазе: гнетење и печење две основне колаче, премазивање и загревање соуффле креме, и топљење чоколадне глазуре. Тада колач се сакупи и охлади.
Састојци :
- брашно - 140 г;
- шећер - 400 г;
- уље - 300 г;
- јаја - 1,5 комада;
- желатин - 20 г;
- кондензирано млеко - 100 г;
- протеин - 2 комада;
- лимунов сок - 20 мл;
- чоколада - 100 г
Припрема
- Беат 100 г маслаца и 100 шећера, жуманца и брашна. Колена.
- Печите на 220 степени за 8 минута два колача.
- 200 г бутера брисања са кондензованим млеком.
- Желатин кувати 5 минута са 300 г шећера.
- Побијте белце соком и желатином. Додајте кондензовано млеко.
- Сипајте масу на колач, покријте са другом и подмазујте крему.
- Мелт чоколада.
- Торта "Бирд'с Милк" - класични рецепт која је прекривена чоколадом.
Бирд'с Милк Цанди - рецепт
Слаткиши "Птичје млеко" - популарна деликатеса совјетске ере, у нашем времену производе многи произвођачи. Окус савремених производа не задовољава стандарде прошлости, па је зато боље припремити слаткише саме. Савремене компоненте као што су агар-агар и меласа ће помоћи убрзавању процеса и побољшању структуре десерта.
Састојци:
- протеин - 3 комада;
- шећер - 300 г;
- пегла - 150 г;
- агар - 5 г;
- вода - 150 мл;
- уље - 300 г;
- кондензирано млеко - 100 г;
- чоколада - 150 г
Припрема
- 200 г бутера брисања са кондензованим млеком, додајте протеине.
- Агар се раствара шећером и меласом. Кафа 15 минута.
- Све се споји, охлади. Исеците у сегменте.
- Птичје млеко "купају" слаткише у чоколади.
Бирд'с Милк Соуффле - рецепт
Соуффле "Бирд'с Милк" - Веома је популаран и, као и сваки популаран производ, има разне могућности кувања. Овај рецепт преузима најделикатнији соуфл од млечних производа: крем са високим процентом масти, млека и павлаке. Ова техника ће захтијевати минимално вријеме за премлаћивање и најмање 5 сати за хлађење.
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- павлака - 450 г;
- шећер - 150 г;
- крема 33% - 450 мл;
- желатин - 15 г;
- чоколада - 80 г
Припрема
- Загрејте желатин млеком и оставите на страну.
- Бич павлака, кајмака и шећера.
- Све заједно, ставите у облик и охладите.
- Поур цхоцолате.
Птичје млеко са кукурузом
"Птичје млеко" са мангом и лимуном - кремасти десерт, који је савршен за прављење торте. Овај рецепт је изузетак од правила, јер се соуфле припремају без јаја - од говеда. Други је веза целе масе. Сложени лимун ће попунити торту са укусом цитруса и дати киселост.
Састојци:
- брашно - 350 г;
- јаје - 6 комада;
- шећер - 550 г;
- уље - 600 г;
- лимун - 2 комада;
- гомоља - 60 г;
- млеко - 450 мл;
- какао - 60 г;
- павлака - 40 г
Припрема
- Беат маслац са 300 г шећера, јаја и брашна.
- Пеците 2 колача.
- Кувајте крух, додајте 300 грама маслаца, 200 грама шећера и лимуна. Престани.
- Подмазати доњу кору са кремом.
- Топлотна павлака, 50 г маслаца, 50 г шећера и какаоа.
- Птичје млеко, рецепт за лимун, украсите са ледом.
Торта "Птичје млеко" без печења
"Птичје млеко" - рецепт са агар-агаром - оригиналан начин да брзо и лако доведете савремени десерт на сто. Предност овог колача је очигледна - основа готових колача и масла не захтева печење, а агар-агар се брзо раствара и стврдне, чинећи масу меканом и прозрачном, што вам омогућава да готов производ добијете након 2 сата.
Састојци:
- колачићи - 250 г;
- уље - 180 г;
- веверице - 5 комада;
- агар-агар - 5 г;
- вода - 200 мл;
- кондензирано млеко - 200 г;
- шећер - 50 г;
- чоколада - 120 г
Припрема
- Потопите агар-агар у воду, а затим загрејте.
- Кувајте маслац и обришите у облику.
- Побијте белце са шећером.
- Мешајте уље са кондензованим млеком.
- Сви заједно и сипајте торту.
- Птичје млеко без печења, украшавање са ледом.
Торта "птичје млеко"
Десерт "Бирд'с Милк" - ће украсити било који празнични сто, ако прекинете традицију и послужите производу у облику колача. Серијски производи се лакше припремају, брже се брже и привлачније по изгледу, који се могу мењати појединачно у сваком случају. Ово је одлична алтернатива досадним слаткишима и колачима.
Састојци:
- чоколада - 200 г;
- кондензирано млеко - 150 г;
- уље - 80 г;
- шећер - 60 г;
- веверице - 4 комада;
- желатин - 15 г;
- вода - 200 мл.
Припрема
- Топлотна желатина са 30 г шећера.
- Вазите маслац, кондензирано млеко, шећер и протеине.
- Сипајте у калупе.
- Украсите са чоколадом.
Чоколада "Птичје млеко" - рецепт
Нежни и лагани десерт можете уживати заувек. Може бити бобица, цитрус или чоколада. Чоколада "Бирд'с Милк" - кондиторски производ, који се одликује пријатним укусом и савршено комбинован са глазом. Заправо, ово је класичан бели соуффле у коме је додато какао, што је учинило разноликост.
Састојци:
- желатин - 15 г;
- кондензирано млеко - 150 г;
- шећер - 250 г;
- вода - 150 мл;
- протеини - 2 комада;
- чоколада - 100 г;
- уље - 200 г;
- какао - 50 г
Припрема
- Желатина пије воду.
- Измешати 70 г чоколаде са кондензованим млеком, маслацем и какаоом.
- Желатин и шећер чувају 5 минута.
- Вибрирај белце.
- Сви повезују.
- Пошаљите масу на хладно 2 сата.
- Украсите са нарибано чоколадом.
Птичје млеко без јаја
Популарна деликатеса се може припремити од производа који су на располагању. Кућни сир ће савршено да се носи са одсуством јаја, кондензовано млеко ће заменити шећер, дајући сладак и мирис десерта, а крема ће додати деликатну, кремасту текстуру. Само је неопходно постепено комбиновати све компоненте заједно и победити масу док се не хомогене.
Састојци:
- крем - 250 мл;
- качкаваљ - 150 г;
- кондензирано млеко - 250 мл;
- млијеко - 125 мл;
- желатин - 15 г
Припрема
- Пре него што направите "птичје млеко", у млеко намочите желатин.
- Крема за грејање и кондензовано млеко, сипајте у желатин.
- Додајте сир и сирите 10 минута.
- Птичје млеко је рецепт који треба хладити 2 сата.
Птичје млеко из павлаке
Птичје млеко код куће је десерт који се може направити од обичне павлаке, изненађујућих гостију и вољених не само због једноставности извршења, већ и естетске порције. Овај производ је универзалан: не захтева скупе компоненте, брзо је припремљен, хранљив и ниско-калоричан, а може да украси било који оброк.
Састојци:
- желатин - 15 г;
- павлака - 500 г;
- вода - 300 мл;
- шећер - 140 г;
- какао - 40 г
Припрема
- 10 г желатина топло у 150 мл воде.
- Беат павлака са 100 г шећера.
- Комбинујте са желатином и налијте у чашу. Цхилл.
- Смеше 5 г желатина и воде са 40 г шећера и какаоа. Додајте на главни слој.