Квасац Фриттерс

Палачинке су густе руде, пелене палачинке у павлаци или џему, угризе, ау унутрашњост печене, ваздушне теста у рупи.

Како кувати палачинке од песка, вероватно, они знају готово све, али увек желиш пронаћи неки нови необичан рецепт.

Постоји много рецепата за кување палачинки које не рачунају све. Да ли желите да кувате палачинке на сувом квасцу, желите - на свежем. Ако желите, додајте млечне производе у тесто, ако га не желите, то ће бити одлично на води. У принципу, како направити палачинке са квасом биће наш разговор данас.

Палачинке са јогуртом

Фриттерс на сувом квасцу, али са кефиром, јер су нарочито бујни.

Састојци:

брашно - 7 тбсп. кашике;
кефир - 0,4 л;
квасац сува - 2 тсп.
вода - 2 предмета;
шећер - 1,5 тбсп. кашике;
сол - 1/3 тсп;
биљно уље.

Припрема

У млак кефир додати сода и мешати. Квас се "пробуди", раствори их шолом млаком водом и пола жлица шећера. Чим се појављује пјена шешир, сипајте у кефир.

Додајте сав шећер, сол, брашно и оставите да се подигну, а не мешањем теста, почните да пекирате палачинке. На врели панели, лагано подмазани, поставите делове теста, пржите до златног и добијете пухасте палачинке.

Квасац на млијеку

Састојци:

брашно - 300 г;
млеко - 1 ставка;
квасац - 20 г;
јаје - 2 комада;
шећер - 2 тбсп. кашике;
шећер у праху - по укусу;
Ванилин - по укусу;
маст - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Растворите квасац у топлом млеку. Побијте жуманце шећером. Веверице жвакају одвојено у пени. Мик брашно с млеком и жуманцима. Добро избаците кашику и додајте протеине. Ми мијешамо, прелијемо растопљену масноћу. Уз масну темељито поново мијешати. Покријте посуду са тестом, нека се уклапа.

Сакупљамо делове теста и пржимо у врућој масти. Да би тесто не лепљивали, маст жлијете масноћом. Готове палачинке могу се посипати са шећером од шлага ваниле.

Палачинке од квасца, рецепт који ћете читати испод, уопште, практично, су направљени од ничега. Али пробајте - и нећете се жалити.

Фриттерс са квасом на води

То се десило у кући више силе - без млијека, без јогурта, без павлаке. Па сада, без палачинки да останете? Наравно да не. Овде је врло добар рецепт за палачинке на води, једноставан, али се добијају фриттерс - само укусно.

Састојци:

брашно - 0,5 кг;
суви квасац - 1 кашичица;
шећер - 2 тбсп. кашике;
сол;
сода;
биљно уље.

Припрема

Мешајте брашно квасцем и шећером и почните да додате слану воду. Водите соли као да сипате парадајз сок, то јест, било је пријатно окусити. Не мешамо густо и не текуће тесто. Покријте пешкир и оставите да одете. Када се тесто удвостручи, попрскајте површину (мало) с сапуном и мешајте. Још једном повећајте - наставите да пекирате најкусније палачинке. Добро подвучите тањир. Не налијемо пуно уља, боље је користити специјалну четку за подмазивање.

Па и они који воле богатије тесто и теже се припремају.

Тесно тесто за палачинке - рецепт

Састојци:

брашно - 400 г;
млеко - 500 мл;
маслац - 70 г;
јаје - 3 комада;
квасац - 20 г

Припрема

Прво гнетите тесто за наше палачинке (око 4 сата пре печења). Узимамо 2/3 укупне количине млека наведеног у рецепту, растворимо квасац у њој и додамо 2/3 од укупне количине брашна. Када је опара погодна, тј. Формирају се велики мехурићи - додајте остатак брашна, млека и добро мешајте. Постепено, додајте јаја, шећер и растопљени путер до теста. Покријте ручником и оставите да се уклопе. Тесто се удвостручило - сада можете пецати палачинке и служити их кондензовано млеко , или наранџасти џем .