Тесно тесто за бунс
Домаће пециво је готово, воли? Претпоставља се да их и остали чланови породице воле и радо ће их пожурити ујутро кафом или чајем. Можете узети своју домаћу пециво с вама у школу или узети снацк на посао. Баке домаће бунс је прилично лако. Наравно, биће потребно мијешати тесто, али, овдје, шта?
Овде су, како кажу, опције могуће, избор је ваш.
Ево разних рецепата теста квасца за бунс.
Значајна свеукупна нијанса
У припреми теста квасца постоје два главна начина:
- на тесту (прво доведите тесто, а затим додајте остатак);
- директна метода (сви састојци се одмах мијешају, онда је тесто погодно, поравнато).
Препоручујемо се тесто за пециво на тесту (од овога ћемо наставити).
Постељно пециво за пециво - рецепт
Састојци:
- Пшенично брашно - 2 шоље или мало више;
- суви квасац - 1 тбсп. кашика (свеже стиснута - 3 пута више);
- шећер - 1-3 тбсп. кашике;
- вода или млеко - 1 стакло;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 пинч.
Припрема
Ослобођена од несвесних и непотребних мисли, подразумевају се креативно стварање, када је рад са квасом важан. Одложите било какво разјашњење односа, расположење би требало бити глатко, мирно и љубазно, али радосно, тада буњи ће бити нарочито бујни и укусни.
Први спужва. У малој чаши мешајте шећер са 2 кашике брашна, налијте мало топло млијеко или воду. Доносимо квасац и ставимо контејнер са кухињом у топлоту пола сата. Оптимална температура раста квасца је 35-38 степени Целзијуса.
Сада је тесто. Када се сунђер приближио довољно и почео да се благо густи, сипајте у посуду, додајте со и кашику биљног уља. Пребацивање мало брашна, гнетите тесто (рукама или са миксером са спиралном млазницом). Мијешамо тесто не превише дуго, вратимо га у посуду, а покривамо га с салвоном, ставимо га на врућу 20 минута или више. Током овог времена претпоставља се да се тесто треба почети уклапати, онда га треба гњечити, гњечити (ручно) и поново у врућини још 20 минута. Након другог ударања и гњечења теста, можете извлачити бунс на било који начин, било који облик и испећи их. или ако тесто није довољно, поново можете поновити циклус.
Бунс понекад направљена са пуњењем, често је то слатка пунила, у овом случају додатни шећер у тесту је потпуно необавезан.
Укусна, али не и слатка тестенина - рецепт
Састојци:
- Пшенично брашно - 2-2.5 шољице или мало више;
- суви квасац - око 10 г;
- шећер - 1 кашичица;
- млеко - 1 стакло;
- сол - 1 пинцх;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- водка - 1 тбсп. кашика (побољшати својства теста, промовише печење).
Припрема
Опару гњечите од топлог млека, 2 жлице. кашике брашна, квасца и 2 кашике шећера (прочитајте претходни рецепт, види горе). Такође ставите пиву у топлоту пола сата.
Готова пива, сипајте у радну посуду, додајте со, јаја од водке и мијешите тесто, а затим додајте прешло брашно. После темељног мешања, поставите тесто у топлоту 20 минута у топлоту. Када ће се тесто значајно повећати 
запремину, ударите га и још једном гњежите. Опет стављамо топлоту. Циклус се може поновити до 4 пута, више нема смисла. Направљамо лепиње од теста и пецива. Тесто направљено према овом рецепту је савршено за слатке и слане торте и пите са било којим пуњењем.
Да направите тесто сјемена са квасом за пециво, додајте нарибану сјугу у тесто тек након другог грејања у топлоти, с обзиром да је сирунски производ тежак, спречаваће га да расте. Цурд додамо не више од 1/4 од укупног броја. За почетак, боље је мешати сиреве у тесто користећи виљушку или миксер.