Направимо вино глог . Ово је једноставно, а пиће ће задржати сва корисна својства бобица - има седативан ефекат, може се узети (наравно, у малим количинама) од несаница и анксиозност, побољшава функционисање кардиоваскуларног система и помаже у смањењу крвног притиска.
Састојци:
Кување
Ако не знате како направити водени печат (цев је уметнута у плутури, чврсто причвршћена, спуштена у воду), онда само купите пар медицинских рукавица.
За израду вина можете користити било коју јагодичасту, чак и благо смрдљиву или преозвучену, а домаће глогово вино ће постати све слатко и богато. Међутим, бобице су оштећене, са цветом, црви се уклањају. Опрати бобице и пустити да се осуше, полажући на папир или пешкир. Сипајте их у велику бочицу (капацитет од 10 литара и више), додајте шећер, воду и фино здробљени квасац. Све ово можете мешати у посуду тако да је погодније мешати, а затим је сипати у бобице. Можете благо потиснути јагоде толкусхкои.
Бочицу уклонимо на топло и чекамо. Када се на површини појављује пена, чврсто затегните рукавицу или поставите заптивку. У рукавици направимо малу рупу са игло. Са једне стране, угљен диоксид мора бити ослобођен, с друге стране, бактерије које су одговорне за ферментацију требају стално снабдијевање кисеоником. Када је ферментација завршена - обично се деси око 40-тог дана, можете исцедити вино, сипати га у бочице и плутати га. Као што можете видети, стварање домаће главе вина није теже него од трешања или шљиве, али има много више користи у њему.
Ако не желите дуго чекатиМожете користити компликованији, али и бржи рецепт за глог вина. Такво домаће вино припрема се од глога без квасца - користимо сувине. Требаће вам висококвалитетне грожђе, на кожи од којих постоје бактерије, што значи да изаберемо густе бобице, не сјајне, тамне и не сочне. Додајте их заједно са пола шећера и топлу воду до јагодица главе, ставите водени печат и сачекајте недељу дана. Процес ферментације се завршава брзо, након чега вино дамо још једну недељу како би се успоставили и спајали.