У савременој исхрани постоје две дијаметрално супротне тачке гледишта, на тему да ли можете пити храну. Присталице једног од њих вјерују да се храна не може опрати, па зато:
- Храна почиње да варчи чак иу нашим устима. Ово олакшавају ензими који чине пљувач. Ако се опере храном, онда смањимо концентрацију ензима у пљувачки и ометамо нормално варење хране.
- Исперите јести, разблажујемо желудачни сок, који омета не само процесе дигестије, већ и смањује бактерицидне особине првог. И ово је преплављено тровањем храном и појавом интестиналних инфекција.
- Исперите храну, прогутамо вишак ваздуха, што доводи до повећања формирања плина.
- Осим тога, стискањем хране, повећавамо волумен стомака, а то је директан начин преједање и прекомјерне тежине.
Противници пијаће хране пију 30 минута пре оброка, а 20-60 минута касније.
Шта је боље пити воду? Припадници друге теорије вјерују да пијење јела није штетно, а ако заиста желите, онда зашто не би приуштили чашу воде на вечери. Уопштено говорећи, важно је колико не, али шта да пијете док једете:
- храна се не може опрати хладном водом и другим хладним напитком, због тога: хладна течност повећава перисталтизам црева, а храна која нема времена за варење се елиминише из тела скоро непромењене. Осим тога, ако пијете хладне напитке са масном храном, можете зарадити панкреатитис;
- Храна на бази протеина, на пример, месо и риба не треба опрати слатким соковима и соком - то може изазвати надимање и дијареју;
- употреба чаја, црне и зелене, заједно са храном, такође спречава његову потпуну апсорпцију, а ако стално пијете чај с храном, можете добити такве болести пробавног тракта као дискинезија билијарног тракта, панкреатитиса и болести жучног камења;
- Најбоља опција за пиће која се може узимати са храном је топла вода и кисело млеко (узимајући у обзир и храну), биљни чајеви и компоти нису лоши у комбинацији са храном. Такође, у неким случајевима, сухо вино је погодно, нарочито након празничне гозбе, богате масним и зачињеним хранама.