Бела пасуљ - рецепти

Искључујући протеине из меса и млечних производа, пасуља и махунарке уопште, може се назвати једним од најбогатијих извора протеина. Поред тога, захваљујући свом неутралном укусу, бела, као и било који други пасуљ, може бити додатак било ком једу: снацк, први или главни. Доказати да га узима читав низ једноставних рецепата, међу којима ће сви пронаћи нешто по укусу.

Салата са бијелим пасуљом - рецепт

Састојци:

конзервирани бијели пасуљ - 420 г;
туна у свом соку - 230 г;
салата или чарда - 4-7 листова;
црвени лук - 45 г;
зелени копер;
чери парадајз - 130 г;
маслиново уље - 60 мл;
црвени вински сир - 30 мл.

Припрема

Припрема ове салате из бијелог пасуља практично се смањује само за међусобно мешање свих горе наведених састојака. Испразните зрну и исперите зрну, рашите салату рукама, исеците копер, исеците вишњу на пола, а лук у танким половинским прстеновима, мало лагано одвртите виљушком вилицом ако су дијелови превелики. Поставите све састојке у посуду за салату, сезоните мешавином уља и сирћета, мешајте и укусите.

Лобио рецепт из беле пасуље

Ако не знате како кухати бело пасуље укусно, тако да је освојила све ејате, па покушајте направити лобио - грузијско јело од пасуља у парадајз сосу.

Састојци:

бела зрна - 390 г;
бели лук - 110 г;
ораси - 90 г;
скуп цилантра;
суви купус - 3 г;
хопс-сунели - 3 г;
парадајз - 340 г;
сирће - 15 мл;
шипак шафрана;
гранатно зрно.

Припрема

Пре кувања бела зрна, треба оставити да напије хладном водом 8-12 сати. Откуцајте оплетени зрно, оставите течност након кувања.

У малој количини путера прелазе бели лук са зачинама. После 2 минута стављамо резанце парадајза на лук, сачекајмо док се не претворе у дебели сос, а затим заспију са граховима и сецканим орахима. Почели смо сипати у тањир са пасуљем течност у којој је кувана тако да је конзистентност посуде била као дебео сос. Бијели пасуљ у парадајз сосу посути с свежим цилантром пре служења.

Бела супа - рецепт

После разматрања врућих јела од белих пасуља и грицкалица, не можете пропустити невероватне хранљиве супе које су припремљене на основу овог приступачног зрна.

Састојци:

бијела купусова глава (мала);
бели лук - 110 г;
шаргарепа - 140 г;
чесна зуби - 4-5 комада;
маслиново уље - 15 мл;
коријандер и сушено оригано - по 4 грама;
паприка - 4 г;
парадајз у сопственом соку - 410 г;
парадајз сос - 240 г;
биљна супа - 1,2 литра;
конзервисани пасуљ - 400 г.

Припрема

Сачувај црни лук и шаргарепу 5 минута, додајте бели лук и зачине, а након једног минута положите исечени купус и мешајте. Сипајте садржај посуде са мешавином парадајз сосова, парадајзом сами у сопственом соку и бујону. Када се течности кувају, покривајте контејнер с поклопцем и оставите посуду да се утопи најмање 20 минута. Додајте пасуљ, пре-испуштање вишка течности.

Послужити супу од конзервираног бела пасуља с свежим крухом и пуно зеленила.

Супа од бобице са белим пасуљима

Састојци:

маслац - 40 г;

шљунак - 60 г;
кувани пасуљ - 400 г;
пилећа јуха - 1 л;
жалфија - 4 листова;
бели лук - 6 зубаца;
крем - 60 мл.

Припрема

Сачувајте шталу и лимун у уља са листовима жалфије, а када постане јасно, додајте пасуљ и сачекајте још 3-4 минута. Сипајте састојке са броколом, доведите смешу на врену и избришите супу од бијелог зрна са миксером све до глатке. Додајте крему, опет загрејте и послужите.