Фитнес Правилна исхрана

Која храна садржи мало угљених хидрата?

Постоје две главне групе угљених хидрата:

  1. Прости угљени хидрати се популарно називају брзо. Ово име су добили због високе апсорпције тела. Употреба у храни проузрокује велике скокове у нивоу шећера у крви. Брзи угљени хидрати би требало да буду ограничени на људе који имају прекомерно тежину и ризикују се за кардиоваскуларне болести. Искључите једноставну угљени хидрати из исхране трајно немогуће, јер њихов недостатак може узроковати умор и успорити брзину реакције.
  2. Сложени угљени хидрати садрже скроб, влакна и гликоген у својој структури. Раздвајање молекула сложених угљених хидрата прати много већи трошак енергије него раздвајање једноставних угљених хидрата. Стога, верује се да потрошња сложених угљених хидрата не представља опасност за људе који гледају ту црту.

Која храна садржи најмање угљених хидрата?

Најнижи Садржај угљених хидрата у храни је примећено код поврћа. Свеже поврће, воће и лековито биље садржи око 5 грама угљених хидрата на 100 грама производа. Посматрајући исхрану са ниским садржајем карбома, препоручује се да у прехрани укључите киселе млечне производе - кефир, сос , јогурт. Такође, у морским плодовима је забележен низак садржај угљених хидрата. Треба напоменути да мекушци и морски кале практично немају масти у себи. Пилећи филе, говедина и морска риба имају најмањи садржај угљених хидрата од 0,3-0,7%.

Размотрите детаљну листу хране са ниским садржајем угљених хидрата:

  • свињетина, говедина, јагњетина (што значи чист производ, парено или кувано без додавања сосева и других) - 0%;
  • дивљач, пилећи и зечени парени - 0%;
  • срце и јетре говедине - 0%;
  • јетра птица - 1,5%;
  • кобасице - 0,5, 2%;
  • јаје - 0,5%;
  • риба, шкампи, кавијар - 0%;
  • јастоге - 1%;
  • дагње - 5%;
  • раковице - 2%;
  • скуасх - 3,1%;
  • целера (зелени део) - 2.9%;
  • купус, патлиџан - 5,7%;
  • печурке - 3,3%;
  • шпаргла, зелена салата, спанаћ - 3.7%;
  • парадајз - 3,4%;
  • Краставаци - 3,6%;
  • карфиол - 5%;
  • козје млеко - 4,5%;
  • кравље млеко - 4,8%;
  • павлака од 10% масти - 3,2%;
  • сиромашни скут - 1,8%;
    • садржај угљених хидрата у храни
  • Иогурт (незаслађен) - 3.8%;
  • јогурт - 4,1%;
  • бринза - 0%.

Важно је знати да исхрана која укључује само ове производе може довести до недостатка угљених хидрата, а он, пак, до озбиљних системских поремећаја. Због тога, ако се придржавате ниских угљикохидратних исхрана, требало би да се консултујете са нутриционистом који може да слика исправну и уравнотежену исхрану.