Која јела су погодна за индукционе шпорете?
Естетика у дизајну кухиње је важна као и његова функционалност. Због тога све више домаћица одлучује да користи индукционе штедњаче, које имају пуно предности - једноставно одржавање, минималистички дизајн и брзина кувања.
Чак и током планирања куповине таквих апарата за домаћинство, домаћица пита за који је погодан предмет индукционе шпорете , и како утврдити да ли је могуће поставити постојећи кухињски прибор на нову површину за кување. Хајде да погледамо ово питање, које брине многе.
Како разликовати посуђе за индукционе плоче?
Ако купујете нова јела, требало би да знате да постоји посебна ознака посуђа за индукционе шпорете. Скоро сви савремени произвођачи квалитетне робе стављају такав знак.
Икона на посуђе за индукционе шпорете налази се на дну споља. Направљен је у облику спирале од 4-5 обртаја са натписом Индуцтион или без њега. Ова спирала симболизује електромагнетно зрачење, што се назива индукција. У физици, индукционе струје су такође приказане у облику таквог знака.
Многи су забринути због питања да ли је могуће употребити посуђе за индукцијски штедњак на другим врстама штедњака, ако се истовремено неће погоршати и да ли ће уопште радити.
Ако пажљиво погледате ознаку, онда поред иконе индукције можете наћи и друге који указују на могућност коришћења таквих посуда на плин и електрични пећ, што чини индукциона јела универзална.
Избор посуђа за индукционе шпорете не захтева увек велика улагања новца. Не сви то знају у свлачионици, где су све врсте панс , качкаваљ и лонац сигурно ће бити посуђе, које се такође може ставити на индукциону површину, чак и ако на њему нема одговарајуће иконе.
Је посуђе од ливеног гвожђа погодно за индукционе шпорете?
На старијој теписи старих бака добијају се најбоље палачинке, за разлику од модерног "тефалама". Да ли га морате притиснути у далеки угао и променити га на посебан, са значком?
Наравно да не, јер чак и на посудама од ливеног гвожђа (пан, уататница или котао) и нема одговарајуће ознаке, погодно је за употребу на модерној индукционој пећи. Недостатак је да посуде за индукционе батерије морају имати феромагнетна својства, другим ријечима - привући магнет. И ливено гвожђе је добро магнетизовано.
Коришћењем емајлираних и нерђајућих јела
Али шта је са различитим димензијама емајлираног коса, од којих многи живе у нашим кухињама од времена Совјетског Савеза? За њих исти закон важи и за ливено гвожђе - потребно је да пробате такав магнет за јело. Ако је заглављен, тада може наставити да врши своје директне функције, а слој емајла није препрека.
Главни захтев за коришћење старих емајлираних и било која друга јела - равно дно, без жљебова. На крају крајева, често дно тепиха има платформу, као да је подигнуто на средини, што ће отежати грејање и коришћење таквих судова једноставно неће бити ефективно. Поред тога, посуђе са неуједначеним дном који се у потпуности не држи индуктивне површине, зујалице док стоје на штедњи.
Нерђајући посуђе је најчешће погодно за индукциону површину, али је и даље вредно проверити магнетом, јер неки модели лонаца могу имати дно из различите, немагнетске легуре.
Који посуђе није погодно за индукционе шпорете?
Керамика као и стакло за индукцијски штедњак неће радити, јер га уређај једноставно не препознаје, јер реагује само на метал. Због тога, ову врсту посуђа треба користити за микроталасну пећницу и пећницу.
Алуминијум и бакар нећете бити погодни за индукцију, јер то 
апсолутно није магнет. Али, ако стварно желите да користите, на пример, бакарни базен за џем за кување, испод ње морате поставити круг обичног метала како бисте направили такав басен "зарађени".
Величина индуктивног штедњака
По правилу постоје печене зоне на штедњи, које треба оријентисати приликом инсталирања посуђа. Посуда и тањир могу бити мало већи од овог круга и стати за то - процес кухања неће се променити. Али мали турчин или лонац, чија величина је мања од 12 цм, неће бити идентификована помоћу штедњака, те стога морате купити јела пречника већу од ове величине.