Гдје је фолна киселина?

"Свако писмо је потребно, свако писмо је важно!" Је сјајна изјава о утицају витамина на људско здравље и виталност. Међу многим "помоћницима" нашег тела за посебан допринос настанку новог здравог живота, а не само крунисање заслужује витамин Б9 (Су, М) или фолну киселину. Њој се обавезује на нормалан метаболизам, формирање крвних ћелија, формирање имунитета и глатко деловање гастроинтестиналног тракта.

Симптоми као што су раздражљивост, замор, губитак апетита, а ускоро прате повраћање, дијареја, губитак косе, промена боје коже, изглед малих улкуса у ушима, указују на недостатак витамина у телу и хитну потребу да га попуне. Анемија је такође последица недостатка фолне киселине.

Супер-витамин-фолна киселина

Улога овог витамина у људском ембрионалном развоју једноставно не може бити прецењена. Прихват фолне киселине током трудноће кључ је за успјешно формирање плаценте и фетуса без патологије развоја неуронске цијеви (прелома кичме), хидроцефалуса, аненцефалије (одсуство мозга и кичмене мождине), можданих херни. Недостатак витамина Б9 у првих 12 недеља трудноће компликује процес раздвајања ћелија у ембриону, инхибира раст и развој његових ткива и органа, процесе формирања крви, а такође повећава ризик од менталне ретардације бебе. Због тога дневна стопа фолне киселине током трудноће треба да буде од 400 мг.

Унутрашња резерва витамина Б9, неопходна за одржавање и функционисање тела, синтетизује се од стране нормалне цревне микрофлоре. Али само сопствене "фолне" силе, нарочито током трудноће и дојења, тело није довољно. Осим тога, фолна киселина нема способност акумулације у тијелу, захтијева дневно и редовно допуњавање својих резерви споља.

Извори фолне киселине

На основу овога, веома је важно знати гдје се налази фолна киселина. Пошто име витамина потиче из латинског "фолијума" листа, пре свега, углавном је тамнозелено зеленило:

спанаћ;
першун;
пролећни лук;
салата

Фолна киселина је присутна у следећем поврћу:

броколи и бели купус;
корење;
репе;
парадајз;
кромпир.

Такође доступно у овим плодовима:

пре свега у цитрусним плодовима (из истог разлога, корисни су и свежи сокови);
авокадо;
брескве;
лубенице.

Али лидери међу природним производима који садрже фолну киселину су ораси и махунарке:

зелени грашак;
сочиво;
пасуљ.

Такође изврсни извори витамина Б9:

аспарагус;
печурке;
соја;
пшенични клице;
производи од вхолемеал брашна;
пиринач, овсена каша, пшеница и хељде;
квасац;
парадајз сок;
семење сунцокрета.

Животињски производи са фолном киселином укључују:

говедина јетра;
јетра код трске;
бубрег;
кавијар;
шура;
јајни зрну;
сир;
сојин сир;
кефир;
крем

Када једете храну богата овим витамином групе Б, неопходно је узети у обзир да се током термичке обраде уништава и губи до 90% садржане количине у сировој форми: кувано јаје губи 50% фолне киселине и пржених производа од меса - до 95%. У том погледу, за очување витамина, барем морате покушати да једете поврће сирове.

Али чак и константна потрошња природних биљних и животињских производа са витаминском фолном киселином, с обзиром на горенаведени, можда неће бити довољна, нарочито током хладне сезоне. У овој ситуацији, једноставно је неопходно узимати витамин у виду медицинских препарата: у одвојеним таблама или у склопу витаминских комплекса. На пример, мултивитамини препоручени током трудноће садрже довољну профилактичку дозу фолне киселине: "Елевит" - 1000 мцг, "Витрум Пренатал" - 800 мцг, "Мулти-табс перинатал" - 400 мцг, "Прегнавит" - 750 мцг.