Где гингер расте?
Многи од нас су наишли на ингвер, користећи га као медицински производ или дивље зачине за разна јела. Али врло мало људи размишља о томе одакле је ова биљка дошла, како џумбир расте у природним условима и где је родно земљиште. Још увек питамо ове тренутке да схватимо који ће услови бити најпогоднији за узгој ове травнате биљке.
Гингер домовина
Биљка је вишегодишња са подигнутим стаблом, који се обично пореди са трском или бамбусом. Њене ожичене стабљике су ланцеолатне, а цвијеће личи на орхидеју сјајних боја. Али, главна вредност је корена ђумбира, која садржи корисна есенцијална уља, аминокиселине и витамине.
Место где је ђумбир распрострањен широм планете сматра се југ, тачније, југозападна Азија. Кина, Индонезија, Индија, као и Аустралија, Западна Африка, Јамајка и Барбадос имају, како се испоставило, климатски услови идеални за његову култивацију. Данас, ђумбир се гаји на индустријском нивоу.
Занимљива чињеница је да дивљи ђумбир данас не постоји у природи. Њене многе сорте одавно су култивисане и у служби су са кулинарским и медицинским професионалцима широм света.
Ђумбар је упознат са европским земљама у средњем вијеку, а Америци у 16. вијеку. Током година епидемије, чудотворни ђумбир је коришћен као средство за лечење и спречавање куге, а мало касније је био додан као зачини различитим јелима националних кухиња различитих земаља. Конкретно, прашак од ђумбира се користи у припреми квасс , чајеви и пиво, разне врсте печења, сосеви, итд. Посебно популаран је кисели ђумбир као ужитак за суши и ролнице. Често се корен ђумбира користи као независан производ, на пример, у облику кандираног воћа или џема.
Што се тиче модерне медицине, она користи ђумбир у различитим облицима (децокције, инфузије, облоге, етерична уља) за лечење и ублажавање симптома врло много болести - од главобоље до прехладе до психоемотионалних поремећаја.
Где и како најбоље расти ђумбир?
Корени ђумбира пропагирају, јер из неког разлога овај усев не даје клијаву семену. Али ово не спречава експерименталне произвођаче биљке да успјешно расте ова лековита биљка. Као што знате, најбољи климатски услови за узгој ђумбира су субтропици или тропици. Ова биљка треба влажно и истовремено топли ваздух, али жаришни зраци сунца и гурања, он не толерише. Али, пошто је немогуће постићи овакве услове у нашим становима иу дацхасима гдје се у Русији или Украјини расте ђумбир, гајење расте у условима стаклене баште и стаклене баште (које, међутим, нису и идеалне).
Дакле, да бисте добили потпуну украсну биљку, требали биљити кувани ингвер с пупољцима у широком контејнеру или 
пот, продубљује кичму у хранљивом тлу. У лонцу, где се расте ђумбир, потребно је ставити слој одводњавања - фин шљунак или речни песак. То се ради у фебруару и марту.
Брига о постројењу је периодично отпуштање и непрекидно одржавање влаге (земљани треба редовно заливати, избјегавати његово сушење, а листови - посути сваком вечером водом). Заштити ђумбир од ветра и јаког сунца. Крајем септембра заливање мора престати. Кад лишће ђумбира постане жуто и изблиза, можете узети културу - ископати коријен, осушити и јести или као лек.