Када сакупљати чоколадицу?
Цхокеберри се широко користи у медицини, јер има невероватна лековита својства. Такође, од овог јагодичастог џема, џемови се кувају, додају пите, замрзавају се за зиму и чак се праве вино . Хајде да схватимо када је потребно сакупљати рукулу.
Жетва чоколаде
Период зрења бобице почиње крајем лета. Постаје црно, добива сок и временом постаје кисел - слатки укус. Али у које време године је потребно сакупљати аронију? То зависи од даље употребе јагодичастог воћа. За џем или џем, сече се крајем јесени. У овом тренутку она је врло сочна. Па, за компоте - почетком октобра, када киселина нестаје из јагодичастог воћа.
Жетва чоколаде се може обавити током цијеле јесењске сезоне. Одредити степен његове зрелости је врло једноставан. Да бисте то урадили, кликните на јагодичину и исцедите неки сок. Ако је светло сјенило, онда је јагода још незрела и кисела, али ако је сок од љубичице у боји, онда је ово идеално вријеме за сакупљање црне чоке.
Важно је знати када можете сакупљати аронију за замрзавање или сушење. Бобице не би требало да буду презреле, али не и тешке. Оптимално време за сакупљање је средином октобра. У овом тренутку, планински пепео више није кисел и пуно је корисних витамина. Замрзавање планинског пепела је одвојено од стабљика, ставити у затворени контејнер и послати у замрзивач. Према томе, планински пепео може лежати током зиме без губитка корисних својстава. А како би се осушиле бобице, суспендоване су или постављене у целим кластерима на сувом, светлом месту неколико недеља, након што се преклопи у вреће. Са овом опцијом, гомилица за зимски рован такође не губи својство лекова и укуса.
Када сакупљати чоколаду за вино?
Вино из ове бобице је врло укусно и здраво, али морате је сакупљати на време. Разлика у овом питању је тешко. Чим планински пепео постане црн и постаје мекан, одмах одмах започети сакупљање. То се обично дешава крајем октобра. Најбоље је сакупљати црну чоколадицу за вино након кише, када се прашак испере и "оболеле" јагоде падају. Уверите се да нису сређени или трули. За вино се не уклапају замрзнуте или суве бобице. Озбиљно схватите избор резервоара у коме ћете стајати. Мора бити израђен од нерђајућег челика или емајлираног. Изаберите такве посуде, а затим ћете постићи жељени резултат.