Шта можете јести с панкреатитисом - исхрани за лечење болести
У болестима жучне кесе, желуца, али најчешће са уобичајеним преједним масним, прекомјераним, зачињеним хранама и злоупотребом алкохола запаљење панкреаса , или панкреатитисом. У том случају, морате тачно знати шта можете јести с панкреатитисом, како бисте избегли болне нападе и компликације болести.
Прва ствар коју лекари препоручују је правилна исхрана, нека врста терапеутске исхране која може помоћи у борби против те озбиљне болести. Ако се не придржавате правила терапеутске исхране, онда се било који терапијски начин лечења може показати неефикасним, па је најважнија и најважнија ствар надгледање исхране и строго се придржавати менија које прописују лекари.
Панкреатитис (дијета) - шта могу да једем?
Дијетална терапија панкреатитисом треба да створи максимални одмор и истовар дигестивног система. Првих три дана предвиђају потпуну глад. Можете пити топлу алкалну воду до један и по литара дневно. Затим лекар препоручује да се може јести са панкреатитисом панкреаса и мени се постепено шири због лаке, пишћане, полу течне хране. Према класификацији др. Певзнера, ово је дијета бр. 5 п. Често треба јести, али мало по мало. Алкохол, било која мастна или зачињена храна је забрањена. Методе кувања - кључање, кување, кување у води.
Какво воће можете добити за панкреатитис панкреаса?
У акутном запаљењу, препоручује се воће за припрему кесе, компоте са заменама шећера. Може да пеки слатко јабуку. При смањењу знакова погоршања менија потребно је обогатити витамине. Ево плода са панкреатитисом, који се може укључити у исхрану:
- слатка зрела јабука и летње меке крушке сорте (могу бити свјеже с ољуштеном коре);
- банане (не више од једног дневно);
- слатке поморанџе, тангерине;
- шљиве и кајсије (свеже само уз стално побољшање).
Какво поврће можете добити за панкреатитис?
У акутном периоду упале панкреаса дозвољено је само кувано поврће у облику пире кромпира без уља, соли, шећера - кромпира, шаргарепе, младог ткива без пилинга. Исхрана хроничног панкреатитиса може бити допуњена цвјетачем, броколијем, цвеклеом. Можете јести поврће супе са житарицама, а у пирете додајте комад путера, млека или креме. Свеже поврће са опрезом укључите у мени, припремите салату фино нарибаних шаргарепе или краставца са зеленилом. Парадајз, парадајз не може се једити више од два пута недељно. Бијели купус је боље користити у саставу супе или поврћа.
Какву врсту рибе имате за панкреатитис?
Производи са панкреатитисом су дозвољени само без масноће. Риба је укључена у мени већ у првој недељи болести. Најкориснији типови дијететских производа:
- до 1% садржаја масти - трска, вахња, шафран, речна смола, полоток;
- до 2% масти - штука, зандер, флоундер, бурбот и кружни шаран;
- до 4% масти - скуша, халибут, пастрмка.
Од такве рибе могуће је припремити месне кутије или кашице, соуфле и каселе. Код хроничног панкреатитиса, риба може бити кувана или урезана са комадом. Дозвољено је допуњавати исхрану ружичастог лососа, сома, туне и уљане рибе. Забрањене су у свим фазама болести конзервиране рибе, осушене и димљене рибе, сољене и маринаде.
Која каша имате код панкреатитиса?
Храна у акутном панкреатитису дозвољава конзумирање вискозних, полутликих и пиринчаних житарица одмах након појаве. Пиринач или овсена каша се добро кувају у млеку, полу разблажен водом, а пажљиво млевени, соли, шећер и маслац не могу се додати. Затим у исхрани спадају хељда и крух. После акутне фазе болести, дозвољено је да се чесме кувају крхко и додају комад уља, мало слани. Кукурузна каша, просо и јечам су слабо разређени, тако да је непожељно укључити их у исхрану чак и уз ремисију болести.
Какав хлеб можеш јести за панкреатитис?
У почетном периоду акутног панкреатитиса, дозвољен је само бели хлеб, јучер или претходно осушен. Можете извући крекере. Норма хлеба - не више од 200 г дневно. Ржени хлеб и цјеловитост иритирају дигестивни систем, узрокују цревни спаз, надимање и болне нападе. Стога, исхрана у панкреатитису панкреаса може се мијењати црним крухом или мекима, тек након потпуног побољшања клиничких перформанси.
Какав си сир може имати за панкреатитис?
Правилна исхрана за панкреатитис подразумева укључивање сира у исхрану само месец дана након потапања акутног периода болести. У почетку је могуће не-зачињеног, ниско-сланог сира са ниским садржајем масти: Адигхе, моззарелла, бели сир. Почните са малим комадом као додатак биљним јелима или житарицама, можете постепено до 100 грама дневно. Постоје сорти сира који су контраиндиковани у било којој фази панкреатитиса:
- фузионисани (веома у саставу укуса и боја, соли);
- димљени сиреви;
- чврсте сорте са садржајем масти већим од 40%;
- сир са калупом или са орасима, бибер, биље;
- производи од сира.
При избору сира обратите пажњу на састав, присуство укуса и боја. Обавезно изаберите свеже, без знакова оштећења. Слани и оштри сиреви нису погодни за пацијенте са панкреатитисом, јер делују иритативно на стомаку и стимулишу панкреас. Најбоља опција је сир који се код куће производи од маленог млека.
Који слаткиши можете јести за панкреатитис?
Панкреас такође производи инсулин, па месец дана након акутног напада на бола, шећер је забрањен како би се олакшао његов рад. Исхрана током погоршања панкреатитиса омогућава избор комада и желе на фруктозу у менију, а од другог месеца јелли и пудинга такође са замјеном шећера. Уз стално побољшање, можете препоручити прелазак на шећер, мед, џем. Дозвољено у малим количинама са добром толеранцијом марсхмалловс, мармеладе, кекса, домаће пецива. Од слаткиша могу се слати слатки слаткиши и соуффле без чоколаде.
Који се морски плодови могу уз панкреатитис?
Ова врста производа богата је протеином, јодом, гвожђем и витаминима. Али ово здравих производа са панкреатитисом, можете унети у мени само месец дана након погоршања. Почните са мљевеним шкампима у супе или рибље месне кугле. У фази ремисије, готово сви морски плодови - дагње и лигње, шкампи, хоботнице могу се користити у куваном облику. Јела као што су суши, ролнице, димљени и маринирани морски плодови су далеко од онога што можете јести с панкреатитисом у било којој фази болести.
Који лактови можете јести с панкреатитисом?
Ток болести зависи од тога која врста хране за панкреатитис, дакле, иако орашчице садрже вредне протеине и витамине, присуство масти и густе структуре је штетно за пацијенте. Можете додати орахе на вашу исхрану тек после шест месеци стабилне ремисије. Све нуклеоле треба очистити од филма и детаљно срушити. Можете јести сирово или сушено, додати у кашу и сиреве. Од свих сорти, панкреас и црева су мање иритантни: каше, ораси, бадеми и лешнике. Кикирики и бразилски ораси најгоре се толеришу.
Који производи од киселог млека имате за панкреатитис?
Мишљења о томе да ли је могуће пити кефир са панкреатитисом често се не поклапају. У сваком случају, појединачна толеранција треба да буде смерница. Сви млијечни производи почињу да додају исхрану не прије треће недеље након погоршања. Морате почети са четвртином шољице од 1% јогурта, јогурта или кефира пре спавања. Пожељно је самостално припремати производе од киселог млека користећи посебне културе стартера. Само у овом случају неопходно је куповати млеко што је могуће ниже. Искључени производи са пунилима и бојама.
Какво месо имате код панкреатитиса?
Засићеност протеина тела зависи од разумевања која врста хране за панкреатитис ће бити најнежнија и истовремено укусна и задовољавајућа. Месо се може започети јести истим резом након периода постања у акутној фази. Све месо се темељито очисти од тетива и филмова, двапут се разбија у млинском месару. Припремите месне куглице, месне лопте, кашице за пару и ролне. Како стање стабилизације може бити савијен читав комад, паприкаш и пећи. Када се панкреатитис најбоље апсорбује:
- пилетина (кожа мора бити уклоњена);
- туркеи;
- цравл;
- говеђо са ниским садржајем масти;
- телетина.
Требали би се дефинитивно консултовати са својим доктором или нутриционистом о томе шта можете јести с панкреатитисом. Када додате било који нови производ, морате пратити своје стање, ако се појаве неугодне сензације, боље је отказати. Правилна исхрана и ограничења у исхрани помажу у лечењу, обнављају нормалну функцију гастроинтестиналног система и побољшавају квалитет живота.
