Шта је корисније - ферментисано или јогурт?
Распон млечних производа на полицама за продавнице је толико сјајан што многи људи понекад не могу да дају избор у корист једне од њих. Људи који воде здрав животни стил и желе изгубити тежину, често бирају између не превише масних ферментираних млечних производа, па се често питају шта је корисније - риазхенка или кефир .
Која је разлика између риазхенка кефир?
Риазхенка се у многим погледима разликује од кефира. Кефир је направљен од обичног млека (цијелог или ниско маст), риазхенка - од печене. За производњу кефира користи се млечна киселина и алкохолна ферментација, за риазхенку - само млечна киселина. Садржај масти и садржај калорија у овим здравим напитцима су такође различити:
- кефир може имати садржај масти од 0%, 1,5%, 2,5% и 3,5%, а садржај калорија - 30-56 кцал;
- риазхенка може имати садржај масти од 2,5 до 6%, а садржај калорија - 54-100 кцал.
Што је боље - кефир или риазхенка?
Питање које је боље - риазхенка или кефир - може се сматрати не превише тачно. Ови пребиотични напици су веома различити и различито утичу на тело. Са аспекта исхране, лекар ће највероватније препоручити кефир, али са аспекта терапијских користи, он ће саветовати риазхенку, који не изазива ферментацију у цревима, савршено храни, а садржи и већу концентрацију корисних супстанци у односу на кефир.
У исхрани кефир се најбоље комбинује са воћем, а риазхенка - са бесквасним крухом и посуђем од свежег поврћа. Нежна риазхенка на дужи период даје осећај ситости, што је прилично важно у случајевима када нема времена за често заказивање грицкалица.
Риазхенка или кефир за мршављење?
Кефир је препознатљив дијететски производ који је дио различитих дијета за мршављење. Жене су у великој потражњи. 
кефир дан за поје, кефир дијета Лариса Долина и други начини. Губитак тежине са кефиром је довољно брз, али није увек угодан, тк. осећај глади са таквим дијетама није неуобичајен.
Због осећаја глади, многе жене покушавају да открију да ли је могуће заменити кефир са јос бољим месом јогурта. И испоставило се да је сасвим могуће, посебно ако купите хамбургер са минималним садржајем масти. Падање вишка тежине са риазхенка је спорије, али здравствено стање особе која губи тежину биће много боље. Осим тога, риазхенка може бити укључена у исхрану као пуњење за поврће и воћне салате, замењујући штетну и висококалоричну мајонез .