Која храна садржи фосфор?
Корисна својства фосфора за људско тело откривена су тек у КСИКС веку. Пре тога, фосфор (преведен са грчког - "лагана ношење") коришћен је само за осветљење. Данас је скоро никаква тајна да нам је потребан фосфор и калцијум за јаке зубе и кости. Међутим, наше тело не производи фосфор, што значи да би требало да тражимо производе богате фосфатом уз посебну пажњу.
Пре свега, фосфор се може наћи у месној и млечној храни. Један грам животињског протеина садржи приближно 15 мг фосфора. Међутим, главно место на листи, у којем производи садрже фосфор, требало би, међутим, узети риба . То су становници земаља у којима се највише хране на рибу и склоне су прекомерном дозирању фосфора.
Садржај фосфора у месним производима је највиши у говеђини и живини, такође познат по великој количини фосфора и јаја.
Међу функцијама фосфора није само коштано ткиво, већ и учешће у синтези АТП, ДНК и РНК, као иу одржавању тона срчаног мишића и активирању нервне проводљивости бубрега.
Фосфор је такође присутан у биљној храни. У чему, у чему, иу одржавању фосфора нећете одбити. Познати носачи фосфора сушено воће , ораси и житарице. Али због чињенице да је апсорбован много пуно од поврћа него месних производа, вегетаријанци су честе жртве дефицијенције фосфора.
Ако немате недостатак калцијума, највероватније је ниво фосфора такође нормалан. Однос калцијума - фосфора треба бити 2: 1. Дневна доза фосфора:
- за адолесценте - 1250 мг;
- за децу - 500 мг;
- за одрасле - 700 мг;
- током трудноће и лактације - 1000 - 1200 мг.
Ако имате проблеме са бубрезима, онда требате стриктно контролисати потрошњу производа који садрже фосфор, пошто њихови вишки испирају калциј и спречавају ефекат витамина Д, што је превише стреса код пацијената са бубрезима.