Јод је најважнији елемент у трагову људи, који је укључен у синтезу хормона штитњака. С недостатком организма, човек осећа летаргију и поспаност, он мучи честе главобоље, смањује се памћење и пажња. Одрасла особа треба дневно да узме 150 микрограма јода, па је веома важно знати која храна садржи много јода како би спречила његов недостатак у телу.
У природи се јод налази скоро свуда, али највише је у морској води и морској поветарци. Због тога, они који брину о здрављу своје штитасте жлезде, прије свега, требају укључити у дијеталну морску сољу и морске плодове, као и, ако је могуће, редовно ићи на одмор до мора. На менију се редовно одржавају све врсте острига, дагњева, ракова и других, као што су рибе - смола, јарек, туњевина, ослић, јетра код трске , вахња, печурке итд. Међутим, прво место међу морским плодовима је шећерна или алге: садржи од 50 до 70 мцг јода.
У слатководној риби, јод је оскудан, као и код познате хране. Међутим, постоји један производ у коме је много јода орах. У 100 г производа садржи 30 мцг овог елемента у траговима. Јасно је да се само за зрно користе језгра, али се шкољка и септа не бацају, већ се користе за припрему свих врста тинктура. Производи који садрже много јода укључују егзотично воће назване феијоа . Ове зелене бундеве тартар укључују 30 мг јода. Овај елемент траг се такође налази у обичној води за пиће, али постоје региони у којима је вода јода јода. Становници који живе у њима могу додатно узимати јодомарин и то је посебно важно за дјецу, труднице и жене дојиље.
У принципу, исхрана треба да буде рационална и уравнотежена, што ће смањити ризик од недостатка овог елемента трага који је потребан за тело.