Сирова храна - ово је једна од врста вегетаријанства. Суштина, како је лако назвати име, јесте да је храна коју конзумира особа мора бити сирова, било која прерада, топлотна и не само, искључена.
Исхрана сирових хранилаца заснива се на два принципа - све зависи од тога на коју врсту сироедени говоримо:
Привремено или дјелимично сирова дијета - присталице овог приступа храни, труде се што више да очувају храњиву вредност производа, а тиме и без прераде хране.
Комплетна, радикална сирова храна - таква сирова храна брани "рационалност" свог менија са еволуционог становишта. Као што кажу сирови хранитељи, у хуманом ланцу исхране, обрађена храна није била присутна, конзумирајући их у природној форми, као што је прерастао у дивљину. Из истог разлога долази до одбијања месних и животињских производа - сурова храна сматра се најприроднијом и погодном за наше тело.
Сироеда мениДакле, пошто смо одбацили не само животињске производе, већ и сваку прераду хране, ми, наравно, размишљамо о томе шта једу храну. На то ће свака сирова храна одговорити да је природа богата природним производима којима није потребно месо и топлоту.
Листа онога што је сирово:
Уопште, у исхрани сирове хране, изненађењу не-сирових прехрамбеника, зеленици воде лидерску позицију - све врсте зелене салате, першун, копер, цилантро, босиљак итд. Према сировим хранилима, зеленици садрже огромну количину лако сварљивих протеина, а током лета треба да буду основа (35-50%) дијета. Зими је фукус и морски кале .
Следи плод. Оне морају испуњавати следеће стандарде:
Без обзира колико је то смешно.
Што се тиче поврћа, сирова храна се не препоручује за прекомерно куване - превише скроба, остало не треба ограничити.