Шта можете јести с панкреатитисом?
Панкреатитис се јавља када је панкреас оштећен услед деловања сопствених ензима. Болест може бити акутна и хронична. Једна од компоненти терапије је придржавање строге дијете. Да не би погоршали стање, неопходно је знати шта се може једити панкреатитисом и шта не може. Циљ исхране је спречавање погоршања болести и даље уништење тела. Правилно одабрани производи ће помоћи нормализацији жлезда и смањити ризик од оштећења слузокоже.
Шта можете јести с панкреатитисом?
Храна треба да се заснива на неколико правила. Прво, неопходно је дати преференце хранама с протеинима, али количина масти и угљених хидрата треба свести на минимум. Друго, важно је да многи витамини улазе у тело. Треће, говорећи о томе шта се може једити током погоршања панкреатитис , вреди напоменути да је важно избјећи кориштење зачињених, сланих, димљених и зачињених јела, јер иритирају слузницу. Кување је најбоље за пар или кувало.
Који производи су могући код панкреатитиса:
- Месо мора бити изабрано, као што су перад, говедина, телетина и зец. Најбоље је кухати месне лопте, шуфље, питу и друга осјетљива јела од ње.
- Млечни производи морају садржавати минималну количину масти. Млеко се може користити за производњу житарица, али само треба разблажити водом у једнаким размерама.
- Многи су заинтересовани за коју врсту рибе могу бити коришћени за панкреатитис, и зато је вољно да се фаворизују врсте са ниским садржајем масти, као што су бакалар, шаран, штука, флоундер итд. Морски плодови дозволили су шкампи. Кување се препоручује за пар.
- Јаја су дозвољена у акутној форми, односно, беланчевина, из које можете направити, на пример, сувље или омлет. Недељу дана не може бити више од четири. Најбоље је дати предност препеличној јајци. Када се отежава опадне, можете јести кувана јаја и додати их у салате.
- Још једна важна тема - која житарица може да се поједе панкреатитисом, и тако, најбоље је укључити у мени овсена каша, манго, хељда и пиринач. Кухајте житарице у води или разблаженом млеку. Ако погоршање није опажено дуго времена, пшенични и овсени отвори се могу укључити у мени.
- У периоду акутне форме, али у одсуству болова можете јести бели хљеб направљен од брашна првог разреда. Најбоље је дати предност јучерашњем хлебу или намеравати да га осуши. Црацкерс, прво морате да омекшате.
- Још једна важна тачка о којој треба детаљније разматрати је која врста слаткиша може се користити за панкреатитис. Уз погоршање ове болести, као и акутне форме, неопходно је у потпуности уклонити слатку храну из менија, што ће ослободити панкреас. Можете користити различите верзије заслађивача. Уколико постоји дугорочна ремисија, у менију можете додати малу количину меда, џема, марсхмала, мармеладе или кандираног воћа.
- Поврће су један од главних добављача витамина. Најбоље се једу као пире кромпир или пире супе. Можете укључити шаргарепе, кромпир, репу, купус, тиквице и тиквице. Забрањено је јести качкаваљ и конзервацију.
- Што се тиче плодова, препоручљиво је дати предност зрелом, мекшем и слатком плоду. Ако постоји тврда кожа, онда је вредно уклањања.
- Биће занимљиво знати који сокови могу бити пијани у случају панкреатитиса, иу акутном облику болести таква пића су строго забрањена. Када су дозвољени сокови за ремење, али је боље их разблажити водом. Најбоље је дати сок од бундеве, шаргарепе, крушке, брескве, диње, слатке трешње и других слатких плодова.
