Витамини у хлебу

Хлеб је управо производ који смо спремни да одбијемо у корист губитка тежине, смирујући нашу савјест и заборављамо на производе који нијесу мање супротни губитку тежине. Сматрамо да је хлеб штетан, доприносећи вишку тежине и грубо назвати "брашно". Након ове врсте односа, парадоксално, желимо да вам кажемо о витаминима у хлебу.

Предности

Хлеб је извор угљених хидрата, биљних протеина и масти. Угљикохидрати, у зависности од брашна из којег је хлеб направљен, могу бити спори и брзи, на пример, рађени хлеб садржи споро, а бијело брашно је највишег степена - брзи угљени хидрати. Што се тиче протеина, бијели хљеб је у предностима: садржи више незаменљив амино киселине него у црном. Маст - врло мало, али садржај витамина у хљепу може изненадити многе:

Б1;
Б2;
Б5;
Б6;
Б9;
ПП;
К;
Е.

Све ово није празан сет слова, већ списак оних који садрже хлеб.

Сада елементи трага:

калцијум;
магнезијум;
селен;
натријум;
калијум;
фосфор;
гвожђе;
цинк;
бакар.

Најкориснији хлеб са мекињама, управо због присуства брана. Апсорбује токсине, смањује ниво шећера, регулише активност дигестивног тракта. Невероватно много витамина у црном хлебу, а ако правилно говорите - у ражи. Ржени хлеб - прави извор спора угљени хидрат , растворљиво и нерастворљиво влакно. Убрзава покретљивост црева и нормализује цревну микрофлору, а кажу, чак служи и као превентивна мера за рак дојке.

Предности белог хлеба су прилично контрадикторне. Истина, витамини у белом хлебу, минерали, протеини су исти, које витамине садржи хлеб као и код других сорти, само их има мање, јер се пече од рафинисаног брашна највишег степена - зрна пшенице је очишћена не само од лисне, већ и од већине корисних супстанци.

Зашто хлеб расте напет?

Проблем није што је хљеб "брашно", већ да га једемо у прекомјерним количинама. На примјер, особа која води активни начин живота, сигурно можеш јести 350 грама хлеба дневно, али губљење тежине - не више од 200 г. Поред тога, једемо не само хљеб, него хлеб са кобасицом, сирем, маслацем, паштетом итд. д.