Вегетаријански борсхт

Борсцх је укусно и хранљиво прво јело изворно из Украјине. Врло често се кува у месној јухо, али у сливној верзији ово прво јело ће бити врло укусно. Сада ћемо вам рећи како припремити вегетаријанску супу.

Вегетаријански борсцх са пасуљем - рецепт

Састојци:

пасуљ у сосу од парадајза - 430 г;
поврћа - 1,5 л;
кувана репа - 400 г;
кромпир - 300 г;
црни лук - 100 г;
шаргарепа - 140 г;
бели лук - 4 каранфилића;
копер - 40 г;
парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
шећер - 1 тбсп. кашика;
лимунов сок - 20 мл;
лијев лист - 1 ком.
биљно уље;
мљевени црни бибер, со.

Кување

Очистите репу, око ¾ три на грубој груби, потресите лимуновим соком и оставите на страну, оставите преосталу репу нетакнуте. Кромпир се пресече у произвољне резове, шаргарепе у траке и лук на полупречницима. Загрејте уље и пржите лук и шаргарепу у њему све док не мекане - око 10 минута. Разблажити парадајз пастер у 30 мл воде, сипати смешу у поврће и гурати око 5 минута. Додајте чорбу лијевом листом до вреле, баците кромпир у њега и кувајте 10 минута. Чесен са сољем, шећером и копером млевљен је у блендер. У чорбу спуштамо припремљену нарибану репу, прекувану поврће, пасуљ у парадајзу и додамо црну паприку по укусу. Све заједно кувајте још 7 минута, након тога додајте оброк од лука, искључите ватру и пустите да се пије око 15 минута. Преосталом остатку цвеће исеците у дугачку сламу. Вегетаријански борсцх са зрнима служио је вруће, обучен с слаткими цвекле.

Вегетаријански борсцх са сливама

Састојци:

бели купус - 350 г;
кромпир - 300 г;
репа - 180 г;
црни лук - 200 г;
парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
сенке без камења - 5 ком.
јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 3 каранфилића;
адјика - 1 тсп;
сол, бибер - по укусу;
лијев лист - 1-2 комада;
биљно уље.

Кување

Танко бијели бели купус. Коцке сјече кромпир. Припремљено поврће оборено у врели води. Након врења, кувајте око 20 минута. Лук меленко кросхим, шаргарепа пролази кроз велику групу. Попуните лук у биљном уљу све док не прозирите, додајте шаргарепу и убрзате пет минута на ниској температури, а затим додајте нарибану цвећу и мешајте поврће. Додајте парадајзу, јабуков сирће и утробите још 7 минута, захваљујући додатку сирћета који ће борсхт задржати своју прелепу боју. Додајте пржено поврће у тањир, додајте слатке, посећите у траке, сол, папар, зеленило и кухајте још 20 минута. Додајте бели лук преко штампе, комбинирајте са адјика и 5 минута пре кувања, ставите смешу у борсх. Додајте лист лука, заврните преосталих 5 минута, а затим искључите ватру и пустите укусно укусно вегетаријанско борсх са сливама.

Укусна вегетаријанска супа у мултикоокеру - рецепт

Састојци:

вода - 2 л;
репа - 400 г;
купус - 400 г;
кромпир - 250 г;
шаргарепа - 170 г;
црни лук - 100 г;
парадајз - 300 г;
бели лук - 3 каранфилића;
лимунов сок - 10 мл;
црни бибер грашак - 3 комада;
карнација - 2 комада;
лијев лист - 1 комад;
сол - 1 тсп.

Кување

Луком меленко смо сечили, шаргарепу три. Укључите спори штедњак, изаберите начин "Печење", сипајте у поврћу вегетаријанска супа Маслац и након отприлике минуте положите сок од поврћа. Цвекло сече у подолговате комаде, пола ставља у спор шпорет у поврће, а полу остави по страни и прелије лимунов сок. Сада пребацујемо мултицоокер у други мод - "Каљење" и одаберите време - 40 минута. Током кувања поврћа, урезали смо кромпир на коцке, танко исецкали купус. Након 40 минута поставите купус и кромпир у спор санитарни чвор. Сипајте у 2 литра воде, додајте со, зачини и поставите режим "Милк кашице". Парадајз и бели лук фино резани. После 20 минута од почетка овог програма отварамо спор шпорет, поставити припремљени парадајз, песто и бели лук. Поново поклопац је затворен и у "загрејаном" режиму дају вегетаријански борсх у спорим кухињама да се пије 20 минута.