Поврће од поврћа са кромпиром
Обиље свјежег поврћа у љето вам омогућава да храните своју породицу једноставним, али врло укусним посудом под називом "паприкаш". Основа овог јела може бити било који поврће, али данас ћемо причати о томе како направити поврће од кромпира.
Поврће за поврће са рецептом кромпира
Састојци:
- кромпира кромпира - 950 г;
- млади младићи - 450 г;
- свеж парадајз - 450 г;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 150 г;
- Бугарски слани бибер - 150 г;
- биљно уље за пржење - 100 мл;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- спригс фресх зеленило .
Кување
Лупите лук и шаргарепу, млевите сламке и пржите у котао или тепихе са густим дном до златне боје. Затим баците крупне и коцке кромпира и тиквице. Такође шаљемо слатке папричице, сецкане на парче или сламице. Покривајте поклопцем и загријавајте на ниске врућине петнаест минута. Онда стављамо парадајз, разбацане коцке, сезоно слатком, бибером и кухамо још десет минута. Баците сесекљан лук и оставите десет минута. Одлучите припремљену паприку када се сервираш с свињама свјежих биљака.
Поврће од поврћа са месом и кромпиром
Састојци:
- пуста свињетина - 750 г;
- кромпира кромпира - 1250 г;
- тиквице - 1100 г;
- боранија - 650 г;
- лук - 450 г;
- свежи парадајз - 650 г;
- Бугарски слани бибер - 210 г;
- кугла од булеона - 1 ком.
- биљно уље за пржење;
- бели лук - 2 каранфилића;
- бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- свежи или суви листови босиљка - по укусу;
- спригови свежег зеленила.
Кување
Ми перемо свињетину, добро га осушимо и исецемо на коцкице средње величине. Излијемо мало биљног уља у котао или посуду са густим дном и у њега ставите припремљено месо. Сипајте на високој врућини све док не добијете једнако лепу кору, мешајући.
Лупите и фино исецкати лук, прећи на месо и пржити пет минута. Гомила кромпира и тиквица ољуштена, срушена у коцке, одједном обојена у гризу са биљним уљем и послата на тањир у месо. Баците у боранију и пржите у посуду. Добро сипајте свеже парадајз и ољуштени бели лук, исецкати слатке паприке и оставити их осталим поврћем. Попуните све са раствором припремљеном од воде и бујон коцке, мијешајте, сезону с сољу, бибером и листовима сувог или ситаног свежег босила.
Након кувања ћуретине, кувамо га испод поклопца на ниски врућини двадесет минута. Када сервирате, декоришите сприг свеже зеленило.
Поврће од поврћа са патлиџама, кромпиром и купусом у спорим кухињама
Састојци:
- 3-4 кромпира кромпира;
- 1-2 патлиџана;
- црни лук - 1 ком.
- бели купус - 0,5 мала вилица;
- тиквица кукуруза мале величине - 1 комад;
- слатки бугарски бибер - 1 ком.
- свежи парадајз - 2 комада;
- биљно уље - 75 мл;
- зачини и зачини - по укусу;
- соли по укусу;
- бибер - по укусу;
- свеж копер и першун - по укусу.
Кување
Очистимо сијалицу, исечемо је на пола прстена и ставимо је у контејнер мултиварке, након што је у њега претходно сипало биљно уље. Укључите режим "Пржење" или "Печење" и пржите полупречнике лука до златне браон боје око петнаест минута.
У међувремену припремите преостало поврће. За почетак, ми ћемо их опрати и осушити. Пелите кромпир и исеците велике. Сјећамо купус и слатке паприке са латицама, а тиквице и патлиџан су полукружни. Сесајте парадајз на мале резове.
Сада ширемо поврће на лук у следећем редоследу: кромпир, купус, слатки бугарски бибер, тиквица од тиквица, патлиџан и парадајз. Сваки слој постепено је зачињен биљем, зачини, бибером и со. Завршићемо са слојем сјебане, свеже зелене боје. Поставите програм "Каљење" један сат.
Уколико желите, можете додати и на крају кувања сесекљаног каранфила од белог лука или соја сос .