Ванилин пудинг
Пудинг се сматра енглеским дезертом. Припремите га из млека, шећера, јаја и загађивача - брашна или скроб. Сада ћемо вам рећи како направити укусни и деликатни пудинг од ваниле.
Рецепт за ванилин пудинг
Састојци:
- млеко - 1 л;
- шећер - 6 тбсп. кашике;
- кукурузни скроб - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- ванилин - по укусу.
Кување
Из укупне запремине бацамо око 1 шоље млијека, а остатак се кувају. У чињеници да се глава, у хладном мешању кукуруза, онда возимо у јајима, додамо шећер и ванилију по укусу. Ми лагано омекшавамо све са вибрирањем, а затим сипамо резултујућу масу у танком току у кувано млеко и поново мешајте. На малом ватру, кувајте смешу око 5 минута - требало би да постане крем боје. У ствари, то је све. Сипајте масу у калупе и охладите. После тога окрените наш десерт на равну плочу и прелијте врх са џемом или сирупом.
Ванилин пудинг у пећници
Састојци:
- млеко - 1 л;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- ванилија под - 1 ком.
Кување
Сада ћемо рећи како направити пудинг од ваниле у пећници. Сипајте млеко у посуду, додајте шећер и мало загрејте смешу тако да се шећер може растворити. Вазно млеко није неопходно. У плочи, пробајте јаја и добро мешајте белце с жуманцима, али их бичите док вам не требају. После тога, смеша је добро филтрирана тако да постаје хомогена. Сипајте у млеко шећером, мешајте и додајте ванилијево семе, које се ољушти директно од пода.
Опет, све добро мешајте и залијте га у калупе, који су затим прекривени фолијом и стављају пећницу која се загрева на 150 степени у трајању од 20 минута. Не можете гледати пећницу током кувања. Такође, немојте одмах уклонити фолију, пустите да се пудинг охлади у калупу, а затим уклоните фолију. А лаган десерт укључите посуду и украсите по жељи.
Цхоцолате Ванилла Пуддинг
Састојци:
- млеко - 0,5 л;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 100 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- ванилин шећер - 3 кесице.
Кување
Шећер се мијеша брашном и улијева смешу у хладно млеко. Онда ставите ватру, доведите до вреле и кувајте око 3 минута тако да се смеша благо губе. Након тога додајте растопљени путер, мијешајте и поделите резултујућу масу на 2 једнака дела. У једном од њих сипајте ванилин шећер, а у другом додајте какао. Опет, обе смеше се загревају тако да се још више гасе. Сипајте масу у калупе - бело-браон-бело или обрнуто и украсите рашћеном чоколадом. Послато је око сат времена у фрижидеру. После тога служимо чоколадни пудинг на сто.