Турска с сиром
Турско месо се сматра прехрамбеним и веома корисним. На пример, у смислу садржаја гвожђа, много је испред пилетине, па чак и говедине. Поред тога, ово месо садржи веома мали холестерол и добро се апсорбује. Испод су неки интересантни рецепти за производњу ћуретина с сиром.
Турске кесице с сиром
Састојци:
- ћуретина - 250 г;
- сир - 150 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 1 ком.
- сол, црни мљевени бибер.
Припрема
Чебуле фино срушити и пржити у биљном уљу све до провидног. Месо ћурећи преко месне млинице, сира, нарибано три. Повезујемо све састојке, додамо 1 сирово јаје, бибер, сол и све добро мијешамо. Мокре руке стварају хамбургере. Загрејати биљно уље у тањиру и положити цутлетс . Пржите до златне боје са обе стране, а затим смањите ватру и утопите још 7 минута испод затвореног поклопца.
Турска салата с сиром
Састојци:
- сиреви сир - 200 г;
- салата (лишће) - 300 г;
- парадајз из вишње - 300 г;
- димљена ћурећа груди - 200 г;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- мед - 1 кашичица;
- јабуков сирће - 30 мл;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- сенфа - 2 тсп;
- хрен - 1 тсп;
- босиљак - 1 бунцх;
- сол, бибер.
Припрема
Повежите се сенф , мед, биљно уље и сирће. Сол и бибер додају по укусу. Басил опрати под текућом водом, исцјепити воду и срушити лишће. Парадајз чешњака се смањује на пола. У слаткој биберу, уклоните језгро и исеците га на коцке. Турска дојка је такође пресечена на коцкице. Комбинујте све састојке и мешајте. Сирови сир је помешан са хреном. 2 кашичице су омочене у води и уз њихову помоћ формирамо 10 куглица, које се шире на врх салате.
Ананас и сирева пурана
Састојци:
- филе туркеи - 1 кг;
- млеко - 200 мл;
- тврди сир - 200 г;
- конзервирани ананасови (кругови) - 1 банка;
- сол, бибер.
Припрема
Филет сече на плоче, од којих свако мало бије и одлази 1 сат у млеко. Угрејати пећницу на 180 степени, поставити одрезак на плочицу за пециво, слати и попити их, ставити ананаски круг на врх и посути с нарибаним сирем. Ставимо рерну 20-25 минута. Служили су гурмане с сирћом и ананасом, послужене пиринчаним кромпиром и салатом од поврћа.
Турски сир у спору штедњак
Састојци:
- турски филе - 400 г;
- шампињони - 250 г;
- соја сос - 40 мл;
- Парадајз - 1 ком.
- тврди сир - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Исеците филет у резине дебљине око 1 цм. Ставите их на дно спорог штедњака и прелијте преко соје сојине. Печурке сече на коцке, шире се на врх меса. И онда ставите парадајз на резове. Све ово одозго заспирамо сирем сир. Затворите спори штедњак, изаберите режим "Фри-поврће", а време кувања је 20 минута. Кувана ћуретина с сиром, печуркама и парадајзом може се посипати исецканим копером.
Турска се ролља с сиром
Састојци:
- турски филе - 600 г;
- сир "Фета" - 150 г;
- тврди сир - 150 г;
- биљно уље;
- сприги жалфије - 4 комада;
- соли по укусу.
Припрема
Пресеките комад ћуретине филета пола по дужини, а затим сваку половину исечите на парче као и на комарце. Сваки део се ставља на филм за оштрење, покрива фолијом и одбија. Требало би бити комада 
не више од 5 мм дебљине. Тврди сир тресемо на финој групи, додамо фета сир и мијешамо. Сјајно одсечите листове жалфије. Додајте их у сиру и мијешајте. Ставите око 1 кашичице сира на ивицу комада чипованог филета и завртите ролну.
Причвршћивање нити навоја или причвршћивање зуба. Посути с сољу. Ролне стављамо у посуду са загрејаним биљним уљима, ширите лишће жалфије на врх и пржите их до златне боје. Затим их пребаците у дубоку печницу и пошаљите их у пећницу 20 минута на температури од 180 степени.