Тирамису - класичан рецепт за италијански десерт код куће
Тирамису - класични рецепт који се може наћи у листи традиционалних јела италијанске кухиње, лако направљене код куће. Овај јединствени дезерт може се направити у облику торте, колача или дела слатке деликатесе у посудама за сладолед.
Како кувати тирамису?
Укусни тирамису, класичан рецепт код куће који се може изабрати међу варијацијама датим доле, припрема се узимајући у обзир поштовање једноставних основних правила.
- За регистрацију слаткоће користе се порозни колачићи Савоиарди направљени у оригиналу од протеина или јаја, брашна и шећера.
- Још једна незаобилазна компонента, чије присуство омогућава да се тирамису десерти размотри као класични - меки масцарпонски сир.
- Да би направили крему, они додатно користе пенушане пилетине протеине и пире румене боје, а Марсала вино и природну кафу за импрегнацију.
Савоиарди Тирамису Цоокиес - Реципе
Тирамису колачићи Можете купити готове производе или сами пецати, користећи препоруке у наставку. Код производа за печење није могуће отворити врата пећнице, а такође се не препоручује да се извуку из пећнице све док се потпуно не охлади како би се избјегло спуштање торте и очување његове зрачности.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- шећер и брашно - 150 г;
- Шећер шећера - 50 г
Припрема
- Подијелите јаја у жоље и белце и вадите одвојено шећером до густе пене и густих врхова.
- Комбинујте протеине и жуманце пене, додајте брашно.
- Уз помоћ пецива за пециво, траке од по 10-15 цм се одлажу на уљаном пергаменту, прашку и пече на 180 степени 15 минута.
Тирамису Цреам
Тирамису крем са Масцарпоном у аутентичној варијацији, припреман је од сирових јаја, који су подељени на жуманце и протеине и брижно бришу додатком шећера у праху. У почетку, Масцарпоне се помеша са припремљеним руменима, након чега се густа протеинска гума благо и нежно помеша са светлосним покретима.
Састојци:
- Маскарпоне - 500 г;
- јаја - 4 комада;
- шећер у праху - 5-7 Арт. кашике.
Припрема
- Поунд и бије мало са три кашике сокова шећера.
- Пребијали су густе врхове протеина, додавши прах на крају процеса.
- Делови жуманца моке додају се масцарпону, а затим и кашику протеина.
Тирамису рецепт са маскарпоном и савоардијем
Тирамису, тачан класични рецепт који ћете научити даље, је невероватно укусан и апетит. Прихватљиво је заменити италијанско вино са слатким аналогом или ликером, ау посљедњој фази деликатеси се могу покрити са какао прахом умјесто нарибане чоколаде, користећи мали сита.
Састојци:
- Савојарди кекси - 200 г;
- Маскарпоне - 500 г;
- јаја - 4 комада;
- шећер у праху - 150 г;
- Марсала слатко италијанско вино - 1 стакло;
- хладна еспрессо кафа - 300 мл;
- црвена чоколада.
Припрема
- Спровођење класичног рецепта за тирамису са маскарпоном, припремите се или набавите Савоарди.
- Одједном бијелите белце и жуманце шећером у праху и мијешајте с масцарпоном.
- Комбинирајте вино са еспресом и замените колачиће у смешу 5 секунди и ширите у облику.
- Изнад половине креме и колача поново се шири.
- Украсите десерт помоћу шприца или врећице са преосталом кремом, потресите чоколадним чиповима и оставите да се опере.
Тирамису торта - класични рецепт
Италијански тирамису, класични рецепт који је описан у следећим препорукама, направљен је у облику торте на бисквиту, по својим укусним карактеристикама и композицији која подсећа на традиционалне Савоиарди. За разлику од аутентичне деликатесности, која се служи у посудама и једе са кашиком, торта се може резати на порције оштрим ножем.
Састојци:
- јаја - 10 комада;
- шећер - 1 шоља;
- брашно - 180 г;
- ванила - по укусу;
- прашак за пециво - 1 паковање;
- Маскарпоне - 500 г;
- шећер у праху - 100-150 г;
- слатко вино и кафу - по 1 стакло;
- соли - штапић.
Припрема
- За испитивање појединачно победили 6 протеина и руменика, додајући ½ шољице шећера.
- Комбинујте масу заједно, мешајте у брашном, ванилу и праху за пециво.
- Колач од бисквита се пече на 175 степени 40-50 минута, охлади, по дужини сече на два дела.
- Од преосталих јаја, масцарпоне и прах припремају крему.
- Импрегнирано са мешавином алкохола и кафе колача, замазанима с кремом, положеним на једно другом, украшен.
- После неколико сати, торта Тирамису код куће ће бити нацртана и спремна за дегустацију.
Тирамису торта - рецепт
Торта "Тирамису" - варијација класичног десерта, која има деликатан, необичан деликатни укус карактеристичан за деликатесност, али другачији од другог на начин припреме и изгледа. Јело је припремљено без употребе пилетина јаја, а цео процес украшавања четири сервирања траје не више од тридесет минута.
Састојци:
- Савоиарди - 200 г;
- Маскарпоне - 100 г;
- јака кафа - 50 мл;
- рум суштина - неколико капи;
- какао у праху или нарибана чоколада.
Припрема
- Савоиарди млет у блендер да фини чипс.
- Додајте једну кашику снажне кафе, мешајући сваки пут док се не добије влажна мрвица.
- Суштина и масцарпоне се мешају у масу, лоптице се израђују из базе, уваљују се у какао или чоколаду и дозвољавају да мало удушу у фрижидер.
Тирамису у чаши
Тирамису, једноставан класични рецепт који је наведен у следећим упутствима, направљен је у стаклу, без потребе за присуством изузетних специјалних јела. Чак и ако припремљена крема задржава свој облик лоше и шири се, у овом случају то неће довести до негативних последица и неће покварити укупни утисак дегустације дегустације.
Састојци:
- јаја - 6 комада;
- шећер - 120 г;
- Савоиарди - 300 г;
- слатко вино - 50-75 мл;
- кафа - 300 мл;
- Маскарпоне - 500 г;
- какао, шећер за шминкање за декор.
Припрема
- Убризгавајте жоље са пола шећера до бијелог, мијешајте с масцарпоном.
- Додајте претучене шећером у врхове протеина.
- Мешати вино са кафом, натопљеним у мешавину колачића.
- Излазак тирамису у чашама проширити слојеве креме и кекса, посипати какао на врху, украсити прахом и оставити да се опусти 10-12 сати.
Стравберри Тирамису
Тирамису можете кувати сопственим рукама уз свеже јагоде. Контраст коришћених компонената ствара невероватан састав вредан највише похвале. У том случају, умјесто кафе, јагода и наранџастог сирупа или било који други воћни сок од којег се бира, користи се за импрегнацију.
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- прах - 100 г;
- Савоиарди - 200 г;
- ликер - 60 мл;
- јагоде - 400 г;
- Маскарпоне - 300 г;
- сок - 100 мл.
Припрема
- Припремите крему мешањем маскарпона са шлагом заслађених руменика и протеина.
- Сатуиарни натопљени у мешавину сока, нарибане јагоде и пића, постављени у облику у слојевима, наизменично са кремом.
- Дај тирамису са јагодама ухватите се