Танке палачинке са рупама на кефир - рецепт
Палачинке су једноставно руско јело. Свака домаћица их чини своје омиљене рецепте тестиране. Како кувати танке палачинке на кефиру, кажите даље.
Танке палачинке на кефир - прави рецепт
Састојци:
- свеж кефир - 450 мл;
- шећерни песак - 35 г;
- рафинирано биљно уље - 35 мл;
- високо квалитетно брашно - 170 г;
- јаја велике величине - 3 комада;
- сода за пециво - 0,5 тсп;
- соли
Припрема
Добро се добро мијешајте са врећом јаја, додајте со, додајте шећер и сода. Додајте биљно уље и лагано полијте брашно. Додајте пола кефира и добро трљајте. Сада додамо остатак кефира и пустимо да стоји четвртина сата. Загрејати посуду, лагано мазати и сипати део теста. Окретање посуде, равномерно распоредите тесто. Пржите палачинке.
Кутије за палачинке са танким кефирима са рупама
Састојци:
- прешано брашно највишег степена - 2 шоље;
- свеж кефир - 450 мл;
- сол - пинцх;
- јаја велике величине - 2 комада;
- сода за сјеме - 5 г;
- шећер;
- рафинирано биљно уље - 45 мл.
Припрема
Комбинирамо кефир са јајима, сољем, прешаним брашном и шећером. Па, све то брзо удари. У 200 мл воде са кључањем, прелијте у соде, брзо га мешајте и сипајте у тесто уз мешање. Нека стоји око 5 минута. Сада додајте маслац, мешајте и кухајте палачинке. Предуслов - палачинке треба пржити само у врућем тигању, само у овом случају има довољан број рупа.
Како печити танке палачинке на кефир?
Састојци:
- брашно - 170 г;
- кефир - 130 мл;
- шећер - 80 г;
- маслац - 55 г;
- соли груби - пинч;
- вода - 80 мл;
- јаја средње величине - 2-3 ком.
Припрема
Ставите шећер, со у пређеном брашном и мешајте. Кефир је мешати са водом и постепено додавати суву мешавину. Гнетите тесто и возите јаја у њега. Обришите га брисањем и налијте у растопљеном путеру. Опет се добро опрати. Топите и покријте га уљима. Спржите танке палачинке.
Танке палачинке са кефира са рупама - рецепт
Састојци:
- брашно пшенично брашно - 180 г;
- кефир 2,5% масти - 450 мл;
- јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 50 г;
- сода за сјеме - 5 г;
- рафинирано сунцокретово уље - 40 мл;
- соли
Припрема
Разбијамо јаја, одвајајући бијеле и жуманцу. Мијешати жуманце шећером, а белци одлазе у фрижидеру за сада. У масу румењака прелијте кефир на собној температури. Мешајте и додајте брашно. Вишак промешајте тесто, ставите сода у њега и сипајте уље. Избаците охлађене протеине са додатком соли до пухавости. Послажемо маса у тесто и пажљиво га мешамо. Добро загрејте посуду, мазите га масноћом, а затим сипајте у тесто, равномерно га проширите на површину загрејане посуде. Прво, дајте палачињу у браон испод, све је покривено рупама. И онда нежно закачите ивицу и окрените га.
Тесто за танке палачинке на кефир
Састојци:
- кефир - 480 мл;
- високо квалитетно брашно - 300 г;
- шећер;
- млеко - 450 мл;
- сода за сјеме - 5 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- сунцокретово уље; без мириса - 40 мл;
- соли
Припрема
Млеко и кефир су мало загрејани. Превуците јаја и ставите сода у кефир. Залијте за око четвртину топлог млека и добро мешајте. Ми мешамо кефир са јајима, додамо со и шећер у укусу, али не би требало превише да палачинке не буду спаљене. Заједно, вадите док глатко. Постепено додајте брашно без заустављања процеса гњечења. Онда сипајте остатак млека и путера. Пржите палачинке у врели панели. И ми их слушамо душо , павлака, ваш омиљени џем или џем . Сви имају пријатан апетит!