Најлакши рецепт за џем од лубенице у лубеница
Сви знају за корисне особине и укус лубеница . Али смо навикли да једемо само црвено месо, а лубенице у лубеница неправедно бацају у смеће. Али од њих може се кувати врло пристојан џем, који према својим укусним карактеристикама није инфериорнији од било каквих других слатких препарата, али мало људи зна о томе.
Ми се обавезујемо да исправимо овај несрећни неспоразум, а ми нудимо најједноставније рецепте за припрему џема од лубеница.
За припрему деликатеса, свежа коријена зрелог дебелог зрна са малом количином црвене пулпе оставиће. Од скорје је неопходно сјечити тврду зелену кожу.
Да би додали киселину и посебан укус, цитруси се најчешће додаје у џем, а понекад су бачена и ванила и кардамом.
Како кухати џем од лубенице - брзи рецепт?
Састојци:
- лубеница од лубенице - 1 кг;
- гранулирани шећер -1,2 кг;
- лимун - 1 ком.
Припрема
За припрему џема су нам потребне коруне од лубенице, од којих вам је потребно сјечити зелену (пругасту) пилинг. Остатак исеците у мале комаде и преклопите у контејнер погодан за кување. Сипати цео шећер и одредити у фрижидеру неколико сати или преко ноћи. Онда ставите ватру, загрејте, загрејете и загријате двадесет пет минута. Пет минута пре краја бацимо лимени лимун, не заборавити да га претходно добро опере.
Дајте јаму да се потпуно охлади и опет убрзајте у исто време. Кришти треба постати транспарентни и добити мало златне боје. Сада сипајте још врућег џема на претходно кувану стерилисане тегле и увијте куване, суве поклопце.
Након хлађења џема, одредите његово складиштење на друге празнине.
Рецепт за џем од лубенице лубенице у спорном шпорету за зиму
Састојци:
- лубеница од лубенице - 1 кг;
- гранулирани шећер - 0,7 кг;
- пектин - 1 врећа.
Припрема
Лупина лубенице уклонити зеленом корејом, пажљиво га исецати оштрим ножем и сјећи на коцке или сламке. У идеалном случају, ако кора остаје мало црвено месо.
Припремљене комаде стављамо у резервоар за мултикоокице, који је подешен на режим "Соуп" или "Куенцхинг", заспи са пектином, мијешати и кувати пет минута након врелине. Затим сипајте шећер и кухајте, повремено мешајте до жељене дебљине. Обично је довољно од двадесет до четрдесет минута.
Исперите готов џам у стерилним теглама, плутом са поклопцима и оставите на собној температури све док се не охлади.
Једноставан рецепт за џем од лубенице у сирупу са наранџастим и лимуном
Састојци:
- лубеница од лубенице - 1,2 кг;
- гранулирани шећер - 1,2 кг;
- вода - 750 мл;
- Наранџаста - 1 ком.
- лимун - 1 ком.
Припрема
Корнасте лубенице уклањају тврду зелену кореју, исечене у произвољне средње величине и преклопите у одговарајући контејнер за кување јам.
Загрејати воду до цурка, додати гранулирани шећер, додати сок и лимун, и наранџасту зест и загријати док се слатки кристали не растворе. Налијте кору лубенице уз добијени сируп и одредите у ватри. Кувати након вреле седам минута и оставити да се потпуно охлади на собној температури. Затим загрејте и поново заварите десет минута и охладите. То радимо до жељене дебљине и врућег просипања у стерилним теговима. Затварамо поклопце са куваним поклопцима, оставимо их потпуно хладити и одредити складиштење на тамном месту.