Рецепт за соковнике са сиром, као у детињству
Сигурно свако од вас жели још једном уживати у укусу сокаца с сиром као у детињству, а наши рецепти ће вам помоћи у томе. Од њих ћете сазнати детаље о припреми попуњавања и допунити колекцију ваших рецепата са две варијанте теста за соковнике са сосом.
Како кухати укусне соковнике с цурдом на павлаци - класични рецепт, као у детињству
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 410 г;
- маслац - 75 г;
- павлака - 120 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- јаја - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- сода - 5 г;
- соли по укусу;
За пуњење:
- сос - 220 г;
- гранулирани шећер - 50 г;
- појединачно јаје;
- пшенично брашно - 30 г;
- ванилин - по укусу.
Припрема
За пуњење, млетим сирком млетимо кроз малу сито, мијешамо брашно, додамо јаје, бијемо с шећером, пробамо ванилију или ванилију и мјешамо.
Да би направили тесто, мијешајте прешло брашно пшеничног брашна сода и соли, затим додајте јаје, кајмак и путер, лагано претучени шећером и направите меко, еластично тесто. Окрените га да бисте добили слој око седам милиметара дебљине и исећи круг са шољицом. На свакој од њих постављамо пуњење, покривамо га са другом половином, формирамо соковника и подмазујемо жуманца одозго. Производе стављамо на пергаментни лист, постављен на плочицу за печење, и одредимо пећницу која се загрева на 210 степени приближно тридесет и пет минута.
Соковици са домаћим соковима - једноставан рецепт за кефир
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 480 г;
- маслац - 95 г;
- кефир - 240 мл;
- гранулирани шећер - 100 г;
- јаја - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- прах за пециво - 10 г;
- сол - пинцх;
За пуњење:
- качкаваљ - 220 г;
- гранулирани шећер - 50 г;
- појединачно јаје;
- пшенично брашно - 30 г;
- јабуке - 150 г.
Припрема
Јајце је сломљено шећером, додати јонку соли, прашак за пециво, меки путер и кефир и поново разбити смешу. Затим сипајте прешишано брашно и мешајте до 
добије хомогену меку масу. Ставите га у фрижидер на неко време како би тесто учинили еластичнијим.
У међувремену, припремамо пуњење мијешањем сарма са шећером, брашном и бијелим протеином, додамо јабуку, претходно очишћену и исецкану на мале коцке, и поново мешамо.
Отпустите охлађено тесто у танку пласту, изрежите крушке из ње, додајте мало пуњење и преклопите га на пола. Подмазати површину производа са жуманцима, поставити на послужавник за печење и испећи у загрејаном пећнику до 210 степени до жељеног степена неваљања.