Рецепт за пуњење црне боје
Рован - популарна биљка воћа која расте у нашој земљи и дуго се користи као лек. За разлику од црвене, црно-берри - родом из Америке, добро се осећа у нашој клими и доноси добру жетву сваке године. Савршен је за израду свих врста ликера са дивном ружичастом бојом. Хајде да погледамо неке начине како да направите домаћу пијавицу од рована.
Залијевање црне чоке на водку
Састојци:
- чоколада - 1,5 кг;
- гранулирани шећер - 2 комада;
- Водка - 1,5 литара.
Припрема
Да направимо црне чоколадне воћне ликере, елиминишемо спригове и лишће, исперемо у хладној води и осушимо на пешкир. Напуните чисто, припремљено јар са јагодама на "вешању", периодично га трешите да направите више. Затим вратимо шећер на спавање и напунимо га готово до врха са водком, остављајући око врата око 2 центиметра, јер током процеса ферментације бобице ће благо расти и требају додатни простор. Сада затворите посуду са троструким слојем пергамента, чврсто везите или покријте поклопцем поклопца. Очистимо на мрачном хладном месту најмање 2 месеца, стављамо посуду у подрум или фрижидер. После наведеног времена филтрирамо пиће у нове прелепе бочице и затворимо чврсто. Чувајте ликере у фрижидеру. То се разликује од куповине, одличног гренкавог укуса и пријатне ароме.
Рецепт за ролање из алкохола без алкохола
Састојци:
- црна чока - 1 кг;
- гранулирани шећер - 3 кг.
Припрема
Опране и прерађене бобице трљају кашиком и сипају шећер у стакленој бочици. Онда покријемо посуду са газом и поставимо је 1.5 месеца на топлом месту. Немојте заборавити да свакодневно померите рован са дрвеном лопатицом. На крају процеса ферментације, спремно за гашење се филтрира кроз густу газу, улије у боце и заборављамо на пиће око 3 месеца. После тога, ракија је спремна за употребу и дегустацију.
Хомемаде Блацк Цхокеберри Филлинг
Састојци:
- црна јасенка - 1 кг;
- водка.
Припрема
Узимамо зреле јагоде ароније, сређујемо, опрати и осушити на плочи за печење у пећници на ниској температури. Затим пребацујемо бобице у чисту флашу, прелијемо водку на врх и држимо пиће док се не добије засићена тамна јантар боја. Након тога, филтрирајте пиће и ставите мало шећера на сладакост.
Рецепт за црни воће ликер
Састојци:
- црне јагоде од чока - 500 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- листови вишње - 200 г;
- ванилин - 2 г;
- лимунска киселина - 1 тбсп. кашика;
- кувана вода - 1,5 л;
- водка - 0,5 литра.
Припрема
Воћне боје и листови трешње раде 15 минута у води. Затим, без притиска, филтрирати јуху кроз газу. Да бисте добили оригинални укус, баците мало ванилије, ставите лимунску киселину и сипајте шећер. Подржавајући врело, стојимо на малом ватри око 5 минута. Разлажујемо охлађену течност водом, мијешамо, сипамо у стаклене посуде и блокирамо.
Залијевање црног пепела
Састојци:
- листови вишње - 33 комада;
- листови рибизле - 33 комада;
- листови малина - 33 комада;
- цхокеберри - 1 предмет;
- вода - 800 мл;
- шећер - 1 тбсп;
- лимунска киселина - 1 тсп;
- Водка - 500 мл.
Припрема
За припрему наливања све састојке пране, сипајте воду и кухајте на ниској врућини 30 минута. Затим охладите јухо, филтрирајте, сипајте шећер у њега, баците ананас и мешајте. Поур водка у хладно заливање и извадите пиће око 2 месеца.