Упркос томе да ли сами припремате тартлете или их купите у продавници, користите млевено или млевено брашно, а пуњење за снацк и даље је кључна компонента. У овом материјалу нудићемо вам неколико опција за израду тартлета са различитим пуњењем.
Пешчана база, кувано кондензирано млеко и чоколада - савршено пуњење десерта, познато свима од детињства. Покушаћемо да модернизујемо уобичајену комбинацију са капљицом кремастог ликера, који ће учинити пуњење мирнијим. Ако не знате како напунити тартлет за дјецу, онда модификујте овај рецепт, на примјер елиминишући алкохол и замјењује га са ванилла под семеном.
Састојци:
Припрема
Као пуњење, можете изабрати било коју чоколаду на основу сопствених преференција укуса: тамна чоколада ће додати суптилну горчину, а млечна чоколада постаће прави дар за слатке зубе.
Разбијте изабрану чоколаду и ставите је у водено купатило. Сипајте у крему, додајте ликер и сачекајте да се смеша расте и добије кремасту конзистенцију. Током припреме чоколаде свакако треба мешати.
Ширите мале делове кондензованог млијека (можете га замијенити карамелом) на тартлети и сипати чоколаду на врху. По жељи, тартлети једва могу бити сољени на врху како би створили угодан контраст окуса.
Пошто сте се бавили рецептом за слатке опције за снацк, идите на слано. Основа за то је мешавина обичног сира, који се, ако је могуће, може замијенити рицотта.
Састојци:
Припрема
Салин чесен каранфилира великодушно са великим кристалима морске соли и млевену у пасту. Додајте пасту за бели лук на грудо и тукли заједно. Ширити хомогену масу на тартлетима. Подијелите парадајз на мале коцке и комбинирајте се са сјецканим зеленим базиликом. Сезонска салата од парадајза са уљима и сирћетом, сезоно са соли и мјестом на врху основе мокраће.
Сиреви за тартлете су увек најпопуларнији, али ови тартлети су гарантоване да се прво одведу. Као пунило, овде се користи мјешавина два сира: коза и крем сир, али ако је потребно, прво се може замијенити било којим меком сиром по укусу.
Састојци:
Припрема
Припремите мешавину сира, фино обришите козји сир и помешајте га с кремом. Пробајте масу и додајте со ако је потребно. Уклоните листове рузмарина и мајчине душице од гранчице и сецке. Урадите исто с базиликом. Мешати смешу биља с сиром базом и проширити на тартлете. Ставите тартлет испод грилице и сачекајте док се пуњење не истопи.
Пуњење готових тартлета може бити још јасније, на пример, козији сир у свом саставу може се заменити плавим сирам, а за оне који нису спремни за такву одлуку укуса довољно је да диверзификује смешу са својим омиљеним зачинским и оштрим сиревима, додају биљке, зачине и бели лук по укусу.