Умјесто додељивања огромне количине простора за три литре лименке са јагодама цомпоте , можете само направити сок од цхокеберри лимунска киселина , и разблажите га пре употребе до жељеног степена слаткоће.
Лимунска киселина у свим горе наведеним рецептима претпоставља не само улогу адитива за укус, већ и једноставан природни конзерванс.
За већу озбиљност укуса у припреми сирупа, можете користити не само црно воће, већ и лишће. Такав адитив ће дати сируп и већи укус.
Састојци:
Припрема
Опрано црно воће и суво воће, заједно са листовима постројења, постављају се на излаз на изабрано јело. Лимонску киселину се узгаја у врућој води, а лишћате бобице. Остављамо базу сирупа да се охлади током дана. Током овог кратког периода, црни вук даје не само свој укус, већ и његову боју, због богатог лучења сокова. Након тога, сируп се филтрира, бледи црно-трешњом и лишћем, а настала инфузија се комбинује са шећером и остави да завари. Врели сируп треба да буде док капица розе пене на површини не нестане у потпуности. Затим, сируп се сипа у стерилну посуду и одмах затвори.
Састојци:
Припрема
Воду доведите у врелину, разблажите га шећером лимуном киселином. Када се сируп опет закопа, ставите опране јагоде у њега, а затим сачекајте док се не опије. Прва фаза припреме чоколадног сирупа је завршена, сада је контејнер са јагодама остављен све док се потпуно не охлади, бобице се притискају и сируп се филтрира. Пре преливања преко банака, сируп сирите отприлике 3-5 минута, а затим затворите.
Можете сирити сируп од чистог сокова, али његов укус ће бити сувише оштар, киселост, јер препоручујемо да сок комбинирамо водом.
Мијешати сок од јагодичастог воћа и воде у једнаким количинама, сипајте им једнаку количину шећера (однос 1: 1: 1). Затим оставите све да се завари до кључања, оставите на ватри све док поклопац пене не нестане и улијете у стерилне контејнере.