Пуњена пита

Танке и равне пшеничне торте дуго су престале да буду алтернатива обичним хлебом. У модерној кухињи лавасх осуши, претвара у чипс, пече, замењује их уобичајеним тестом, па чак и надевима. У последњој улози, јерменски хлеб је посебно добар, јер је у стању да се носи са било којим пуњењем и гледа на исту естетику. Прочитајте више о пуњењу пита хлеба у нашим рецептима.

Пуњена пита са краковима

Слажемо се да је салата од раковине унутар пита банална, али ћемо се мало повући из уобичајеног рецепта овог јела, додати црвену рибу и претворити уобичајену снацку у још једно пријатно изненађење за шведски сто.

Састојци:

пита хлеб - 4 листова;
глава салате;
краставци - 120 г;
слатка паприка - 110 г;
димљена црвена риба - 180 г;
каранфилић од чесна - 2 комада;
мајонез - 95 мл.

Припрема

Користећи ступу, утрљајте чесне каранфиле у пасту. Помешајте пасте пасте са мајонезом и нашим сосом.

Ширите слој пита хлеба и мастите га с сосом од белог лука. Покривајте слој сос са зеленом салатом, сецкани краби, парче паприке и рибљег филеа. Колико год је могуће, чврсто увуците питу у ролни и оставите у фрижидеру. Када сос замагљује пуњење и саму торту - ролна ће бити спремна за сечење.

Пита крух пуњен печуркама

Наравно, пуњење за пуњену пито може бити веома разноврсно, али шта ако упаднеш јерменски пита круха у нешто попут азијских јаја? Изгледа необично и укусно, али састојци који се користе у овом најобичнијем стању.

Састојци:

печурке од острига - 280 г;
шампињони - 280 г;
бело вино - 30 мл;
соја сос - 30 мл;
каранфилић од чесна - 2 комада;
топли сос - по укусу;
шљунак - 40 г;
нарибан ђумбир - 5 г;
кожа од једног лимуна;
лавасх листови.

За сос:

павлака или грчки јогурт - 60 мл;
маслиново уље - 60 мл;
пиринач сирће - 15 мл;
сок лимете - 10 мл.

Припрема

Да бисте припремили пуњење печурки, прво спасите сецкани лук и ђумбир. На мирисно печење додајте обе врсте печурака, лука и лука. Када се пан постане сув, попуните пуњење вином, зачињеним сосом и соју.

Покријте дупли слој пита хлеба са гуменим надевом и завртите колач са ролом. Такође, пито се може исећи на мале квадрате, који се затим преклапају у појединачне коверте. Испржите пита хлеб пуњене печуркама у биљном уљу, а затим послужите за столом и лаганим сосом на бази мешавине јогурта, уља, сирћета и сок од лимете.

Пуњени пита хлеб са пилетином

Састојци:

пилећи филе - 340 г;
чили паприка, кум, паприка - штапић;
сушени лук и бели лук - 1 тсп;
павлака - 240 мл;
кукуруз зурна - 1 тбсп .;
тврди сир - 75 г;
листови арменског лаваша.

Припрема

Укопајте пилећи филе и исеците га на било који прикладан начин. Помешајте тврди сир са киселим кремама и зачини, ставите пилетину у сос и добро мијешајте. Ставите комад пилеће мешавине са сосом на једном од ивица пита хлеба, посути га с сиром и наточити га "цигаром". Исперите хлеб пита на 180 степени све док се храна пита не смеше и сама се растопи.

Како се кувати врућа пуњена пита?

Састојци:

листови арменског лаваша;

мешавина сирева (Емментал и моззарелла) - 190 г;
шунка - 170 г;
крем сир - 60 г;
зрна од зрна - 45 г;
павлака - 35 г

Припрема

Припремите лагани сос од сенфа на бази сененог сенфа павлаке и крем сира. Покривајте пита хлеб са готовим сосом, положите парче сира и шунке на врх. Лавасх је ваљана на било који прикладан начин и ставити под роштиљ или у микроталасну пећницу како се тај сир топи.