Пуњени бифтек

У менију сваке домаћице увек постоје кутије - јело млевено месо са додавањем лука, зачина и хлеба. И покушајте да кувате добро пржене, сервиране са свежим поврћем, шницлом - од млевене телетине младог телетина, додајући само зачине. Сигурни смо да ће ово јело бити по вољи многих. Можете га послужити са салатама и бочним јелима, посебно шницлом са печеним кромпиром.

Како кувати грицкалице?

Треба напоменути да је најбоље припремити говедину од надевом за говеђе шницле. Затим ће се јело испоставити најсијечније и укусно. Додати само сол и зачине: бибер црни или црвени, коријандер или било који други. Немојте стављати лук или мекану крушку, у том случају рецепт рецепти од шшица већ ће личити на кокице, а ми желимо да добијемо потпуно другачије јело. Једина ствар коју можете додати је пар кашика воде, а онда ће јело бити сокривено. И обавезно пажљиво побиједите пуњење, постигните његову еластичност, а затим не додајте јаја, нити бифтек током пржења неће пузати. Оставите га од 30 цм на плочи најмање 5 до 7 минута, видећете да се прса постаје еластична, добија вискозитет.

Време пржења може варирати од 3-4 минута са сваке стране до 5-6. Све то зависи од дебљине колаче и степена печења које вам највише одговара. Уколико желите крв са крвљу, време кухања мораће бити скраћено у складу с тим. Ако желите добро печени стеак, онда повећајте време кувања на 5-6 минута са обе стране.

Рецепт са бифтеком од шшица

У класичној верзији, за припрему зрна од млевених меса, према рецепту је неопходно користити само говеђе или телеће месо, али можете покушати да мешате говедину са свињетином у једнаким размерама. Покушајте, експериментишите и потражите свој омиљени рецепт за стеак од млевених меса. Месо нужно пролази кроз млин за месо неколико пута, ваш задатак је да добије млевено одлично квалитетно, на њему зависи успјех нашег јела.

Састојци:

формееат - 500 г;
со, зачини - по укусу;
биљно уље.

Припрема

Млевено месно со, додајте бибер и избаците млевено месо на плочу или у посуду. Баците мало да видите како ће то комуницирати. Затим формирамо колаче, дају им потребан облик и испржимо их у добро загрејаном тигању у биљном уљу. Фрај треба да буде око 5 минута на свакој страни.

Не можете пржити, већ се печити од шаргарепе у пећници, онда ће јело добити више дијететских, месо неће узимати пуно масти. Припрема се у пећници на 190 степени око 15 минута.

Бифтек са јајима

Укусни и оригинални рецепт са стеаком са јајима, који вам нудимо, можете се припремити за вечеру или ручак, а за доручак.

Састојци:

млевено говедино - 500 г;
со, зачини - по укусу;
јаја - 5 комада;
биљно уље.

Припрема

Месо (говедина или било које друго, ако више волите друго месо) млевено месо, затим со, бибер и формирамо колаче које су пржене у загрејаном биљном уљу. Време кувања зависи од степена печења шницла. Ако вам се свиђа просек, онда кувати око 3-4 минута са обе стране. Можете свјежити сваки стеак за 2-3 минута, а затим испећи у пећници, чинећи га спремним, а затим се посудје испоставља не толико дебело. Иначе, можете додати пуњењу фино сесекљаног зеленог лука, који ће додати мало пикантности.

Јаја се пржите у посебном тигању. Када служимо на столу, за сваки бифтек од говеђих млевених ми излажемо глазуру од јаја, служи са поврћем или украси.