Пумпкин Манти - Реципе
Топите шоље нежног теста, пуњене пуњењем меса, тиквице, кромпира који се топи у устима су манти. Ово јело је дошло од нас из Централне Азије и навикло се тако да је сада у многим породицама могуће упознати мантоварку. Манти се кува различитим пуњењем, ау овом рецепту ћемо сазнати како кувати манти са бундевом.
Шта бисте требали запамтити када кувате манти:
- тако да се манти не држе дна двоструког котла, потапају базу у тањири са уљима;
- Традиционално, зачини, као што су зира, бели лук, кумин, црвени и црни бибер додају се манти.
- пар манти се кува око 40 минута.
Манти са бундевом и месом
Тако манти са месом и бундеве су веома добре: сок, нежни и мирис! Сва домаћинства долазе у кухињу, питајући шта је то што припрема укусно.
Састојци:
- брашно - 400 г;
- вода - 0,5 ст .;
- јагњетина - 400 г;
- бундева - 200 г;
- велики лук - 3 комада;
- зачини - по укусу.
Кување
Тесто се кува за свеже свеће, али постоји мала тајна, тако да је нарочито нежна и еластична, напуњена је воденом кухном водом. Мала количина брашна снажно се меша и улијева кључање воде. Затим, када руке више нису толико вруће, премешајте остатак брашна у меко круто тесто и оставите га да се одмара.
Муттон је исецкан на комадиће или тло, а затим ћете добити не мање укусни рецепт са манти са млевеним месом и бундевом. Бундевина се прерађује на мале коцкице, попут лука. Два комада меса обично узимају један комад лука. Додајте зачине и сол по укусу. На квадратима танко ваљаног теста (10к10 цм) проширите пуњење и спојите супротне углове. Манти се кува у спорном кухињском апарату или мантоварке, а служили су сосом, павлаком и зеленилом.
Манти са бундевом на узбекском
Како кувати манти са бундевом? На исти начин као и манти са бундевом и месом. Разлика је само у саставу пуњења.
Састојци:
- бундева - 500 г;
- масни реп - 100 г;
- црни лук - 4 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Решите бундевицу, сланину и исеците црни лук. Мешајте у зачини. Сцулпт манти, предвиђајући задовољство.
Манти са бундевом и кромпиром
Кромпир апсорбује сок од бундеве и добије веома укусно, умерено течно пуњење.
Састојци:
- бундева;
- црни лук - 4 комада;
- кромпир - 3 комада;
- со, зачини - по укусу.
Кување
Исеците бундевицу на мале коцкице. Такође смо сјецкали кромпир и лук. Пропорције кромпира и бундева 1: 1, али лук мора узети мало више, биће укуснији. Ако вам се свидја опција за храњење, додајте масти у пуњење. Саљу и додајте зачине. Дали смо надопуњавање како бавимо и калупимо мантије.
Посуда са ароматичним, топлим манти, текућим соком. Тешко је одољети и не једити двоструки део.