Храна Десерти

Спужвасти колач са воћем

Летње време захтева одговарајуће посластице: десерте са сезонским плодовима и плодовима, који се налазе на ваздушном бисквиту у друштву желе или хладног крем крем . Узимајући као основу главне компоненте идеалне љетне десерте, скренемо пажњу на неколико рецепата са њима.

Торта "Брокен гласс" са воћем и кексом

Састојци:

За бисквит:

  • лешник - 165 г;
  • шећер у праху - 95 г;
  • беланчевине - 4 комада;
  • шећер - 125 г.

За крушке:

  • Крушке - 455 г;
  • гранулирани шећер - 65 г;
  • лимунов сок - 25 мл;
  • крушка желе - 1 врећа.

За крему:

  • сос - 455 г;
  • гранулирани шећер - 145 г;
  • масна крема - 270 мл;
  • желатин - 2 листова.

Припрема

Јереж крушке раствори у води. Ставите желе да замрзне, а сами узмите припрему кекса.

Хазел и шећер у праху брису у млин за кафу до конзистенције брашна. Сакупљати шећер у порцијама, разблажити протеине до чврстих врхова. Пажљиво мијешајте орашасто брашно с протеинском пеном. Добијена мешавина је подељена између две листе за печење са пергаментом, дистрибуирајући тесто у одвојиви круг пречника 20 цм. Пеците пола сата нарезаних кекса на 175 степени.

Крушите крушке на коцке и пустите их на средњој врућини са шећером и лимуновим соком док комади не постану мекани.

Качкаваљ качкаваљ у пасту. Пре-усисавање желатиних листова. Бријати кремом шећером, додати отечену желатин, додати шлагу до сирева у порције, лагано мешати крем са шпатулом. Мијешати крем крем са комадима крушке и желе млијека.

Ставите бисквит у округли облик, мастите крем са воћем и покријте другим слојем кекса.

Бисквит са желером, кремом и воћу треба држати у фрижидеру најмање 6 сати пре служења.

Бисквит са печеном павлаку и вооћом

Састојци:

За бисквит:

  • маслац - 175 г;
  • гранулирани шећер - 140 г;
  • јаја - 4 комада;
  • лимунов сок - 10 мл;
  • млеко - 70 мл;
  • брашно - 225 г;
  • прах за печење - 1 1/2 тсп.

За крему:

  • павлака - 190 г;
  • сиреви сир - 120 г;
  • јаје - 1 комад;
    • Бисквит са печеном павлаку и вооћом
  • гранулирани шећер - 95 г;
  • шипак ванилина;
  • бобице и воће - по укусу.

Припрема

После бријања креме од маслаца и шећера, прелијемо јаја са млијеком у њега и поновити бијег. У примљеној тежини сипајте у сокове лимуна и сипајте у брашно и прашак за серију. Налијте тесто у облику од 20 цм.

Крем крем из павлаке, сира, јајета и шећера. Додајте мало ванилије и проширите крему преко теста, тако да његови делови стигну до средине слоја кекса. Каотично раширите бобице или плодове на површину и ставите посуду у пећницу 40 минута на 170 степени.