Фитнес Правилна исхрана

Производи од соје

Данас, на полицама продавница, соја производи су присутни у експлицитном и "маке-уп" облику. На пример, сви знају да тофу је сојин сир. Али произвођачи више не воле да се шире у многим врстама кобасица, такође и соје протеина. Размотрите да ли су производи од соје добри и да ли их требате укључити у вашу исхрану?

Соја и соја производи

Свет зна соју дуго времена: почело се култивисати још у 2800. пне пре нове ере у Кини. Ово је годишња биљка, која се назива махунаркама. Као и сви представници ове класе, соја носи гајбице.

До данас, соја се сматра најјефтинијом и најпопуларнијом поврће , из ње произведе замене за млеко, сир, месо, које у великој мери захтевају људи који су отишли ​​у веганизам и одбацили све животињске производе. Упркос чињеници да овај протеин има релативно низак индекс биолошке вриједности и не препоручује се за спортисте (боље је користити протеини сурутке или јаја), за људе који не раде на изградњи мишића, ово је савршено прихватљива опција.

Другим речима, ако сте вегетаријанац и не желите да имате здравствене проблеме, соја је изврсни извор биљних протеина, који свакодневно свакодневно морају бити присутни у исхрани.

Веома корисно за вегане и соја млечне производе - сир, млеко. Наравно, они нису толико корисни као природни, али је бољи од ништа. Али особа која не одбија употребу животињских протеина, чини избор у корист соје замјене није вриједна.

Калоријски садржај соје

Размотрите како је погодна исхрана на производима од соје. Да ли су стварно лакши од нормалног? Размотрите популарне производе и упоредите их са својим природним заменама:

  1. Соја тофу - замена за сир. У тофу само 73 кцал на 100 г, од тога 8 г протеина. Ако узмете обичан сир, на пример руски, он има 363 кцал и 24 грама протеина на 100 г производа. Тофу недвосмислено у вођству - то је 5 пута лакше и савршено одговара исхрани.
  2. Сојино уље . Ово је течно биљно уље, у којем су калорије потпуно исте као код обичних биљних уља - 899 кцал на 100 г производа. Стога, нема смисла замијенити уобичајено уље сојом, обоје имају сличан састав и вриједност енергије.
  3. Сојино брашно је замена за уобичајено пшенично брашно. Садржи калоријски садржај од 385 јединица, а уобичајено - 342 кцал. Међутим, они производе безалбанску верзију таквог брашна, што је много лакше, али није лако наћи на полицама.
  4. Сојино млеко . Направљен је након серије сложених операција на обичним сојама. Тачније је назвати "сојино пиће", али због своје сличности са млеком, ово име је чешће. Нема мириса, због чега скоро сви могу пити, чак и они који не толеришу редовно млеко. Ако нисте веган, нема смисла да их замените редовним млеком, јер је садржај калорија у производима од соје 54 кцал, а уобичајено кравље млеко соја производ тофу Млеко са садржајем масти од 2,5% има енергетску вредност од 52 јединице.
  5. Сојино месо је много популарнији производ него што се чини на први поглед. Некако је присутан у многим јефтиним кобасицама и кобасицама, у полупроизводима. У Турској се најчешће служи у хотелима, јер месо животиња у овој земљи није превише уобичајено. Сојино месо је много калорије него уобичајено - 296 кцал уз 187 кцал (у говеђини).

Сумирајући, можемо рећи да је од свих сојиних производа за прехрамбену исхрану у сврху губитка тежине само тофу добар сир (сиреви). Сви остали производи треба оставити онима који због својих уверења нису спремни да конзумирају животињске протеине.