Минце Меатбалл Соуп рецепт

Понекад постаје неопходно да организује дан поста или мало седи на дијету. Доктори препоручују у овим случајевима да диверзификују мени са првим курсевима, има супа најмање једном дневно. Можеш, наравно, да се држиш са броколама, али ово није увек задовољавајуће. Одлична опција за прехрамбену храну - супа са месним куглицама, на пример, од млевене пилетине, рецепт ове супе ће привући чак и оне који воле да једу чврсто и задовољавајуће.

Једноставна супа од меса

Састојци:

пилећи филе - 250-300 г;
јаје - 1 ком.
кромпир - 4-5 комада;
сунцокретово уље без мириса - 3 тбсп. кашике;
пилећа јуха - 5 л;
велики лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
Бугарски бибер или паприка - 2-3 комада;
парени жути пиринач - ½ шоље;
першун - 10 гранчица;
соли - 1 тбсп. кашика без клизача;
свјеже свјеже свјежице - 10-12 граја.

Припрема

Уколико не постоји јуха, можеш кувати супу и само на води, али у броолу ће се испоставити да ће бити више задовољавајући. Пеел поврће и фино исецкати лук и корење. Баците биљно уље у воду са кључањем или водом, а затим смањите лук и шаргарепу и смањите топлоту након врелине. Кромпир смо исећи у мале, погодне делове и паприку са кратком, дебелом сламом. Опрати пиринач. Када се лук и шаргарепа кувају око 7 минута, поставите кромпир и пиринач, а исто време касније - бибер. Пилећи филе се сипајте великом млазницом, додајте јаје и добро се мешајте.

Постоји неколико могућности за производњу месних лопти од млевених меса за супу. Можете сакупљати млевено месо са кашичицом и ставити ове грудве у кључну супу. Месне кугле можете преклапати мокрим рукама и наставити да их кувате. Јајац је неопходан за месне куглице да одрже свој облик боље, међутим, ако је пуњење прилично лепљиво, можете то учинити без њега.

Меатбаллс леже у супу са паприком. Кувајте 10 минута, затим со, бибер и додајте фино сецкане зеленице. Ако из рецепта изузмете пиринач и бибер и удвостручите број кромпира, добијате више задовољство супе од кромпира са месним куглицама - такође прилично погодно за исхрану у исхрани.

Укусно и брзо

Ако не морате да пратите дијету, можете кухати невероватно укусну парадајзну супу са месним куглицама.

Састојци:

пилећа јуха - 3 л;
млевено свињско месо и говедина - 400 г;
зрео црвени или розе парадајз - 1 кг;
црни лук - 3 комада;
биљно уље - 4 жлице. кашике;
јодирана со - по укусу;
першун и босиљак - 5-6 грана.

Припрема

Моје парадајз, ставите у посуду, залијте водом за кухање и кухајте не више од 3 минута. Скините кожу и трљајте на грудима или прескочите кроз млин за месо. Очистите и ломите лук. У дубокој судопери просетајте лук у уљима све док не почне да се смеђа, а онда сипајте парадајз и утурајте 4 минута. Из пуњења ми крушимо лоптице величине ораха. Сипајте јухо у тепихе, кад се све сруши, спустите месне куглице, со и кухајте 12 минута. Послужите супу, потресите фино сјецканим зеленилом. Подједнако је укусна и врућа, а хладна - на пример, са павлаку или несладаним јогуртом.

Меатбалл супа

Састојци:

пилећа јуха - 4,5 л;
3-4 бијелог кромпира;
јодизована со - ½ тбсп. кашике;
црни лук средње величине - 2 комада;
свињска шунка - 300 г;
Руски сир - 120 г;
безалкохолно сунцокретово уље - 30 г;
зеленило (першун, копер) - 1 мали гомж;
зелени лук - 8-10 перја.

Припрема

Пеел поврће, фино исецкати лук. У тањир угрејте уље до лагане мразе, пренесите лук на провидност, додајте фино сецкани кромпир и залијте пола чорбе. Кувати под покровом на минималној врућини око 15 минута. Користећи блендер, претворите нашу супу у пире, додајте нарибани сир и мешајте, соли. Истовремено прескочимо свињетину кроз млин за месо и формижемо мале куглице млевених меса. Припремите их у преосталом броју. Ставите месне кутије на плоче, сипајте кромпир пире од пире, потресите фино сесекљаним луком и сецканим зеленилом. Ова супа од сира са месним куглицама се служи врућим тостови или крекери.