Храна Укусни чланак

Супа у хлебу

Популарна супа за јело у хљебу дуго је освојила срца потрошача широм Европе. Мирисни и дебели први токови, послужени су у посудама крушке крушке, задржавају топлоту и уживају у очима са својом оригиналношћу.

У овом чланку ћемо поделити са собом неке рецепте за супе да служе на хлебу.

Рецепт: гљива супа у хлебу

Састојци:

  • шампињони - 400 г;
  • целер - 2 стабла;
  • шљунак - 3 комада;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • мајчина душица - 1 тбсп. кашика;
  • пилећа јуха - 4 жлице;
  • крема - 2/3 ст;
  • округле пецива - 4 комада;
  • Воштерширски сос - по укусу;
  • маслиново уље - по укусу;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

Сипајте маслиново уље у дубока густа јела и загрејте на средњој врућини, шалите шалицу и целер тамо, пржите 2-3 минута, а затим додајте сецкани бели лук и мајчину душу, држите мешавину у ватри још 3 минута. Поставите печурке нарезане на печурке и пржите док се течност потпуно не испарава. Сипајте јухо у поврће у суду, додајте Ворцестерсхире сос, сол и бибер. Кувати супу на ниску врућину 10 минута, прекривен поклопцем.

У међувремену, припремите хлеб: исеците врх од пецива и извадите целулозу, ако је коријена хлеба довољно густа и хрустљава - одмах сипајте супу, ако не - пошаљите их у рерну неколико минута.

Извадите супу од врућине и вадите у блендер док не глатке, додајте крему и, ако је потребно, слану и бибер. Ми попијемо супу на крушне таблице и одмах се спустимо на сто, а да заборавимо да нежно потресемо тимијаном и сипамо маслиновим уљем.

Преостала мрвица може ићи у послу: обично се мало осуши у пећници или пржена у белом уље до златне боје, а потом посути истом супу или другим јелима.

Сирова супа у хлебу

Састојци:

  • округли печени хлеб - 2 комада;
  • маслац - 2 тбсп. кашике;
  • брашно - ¼ т;
  • пилећа јуха - 1 тбсп;
  • тврди сир - 200 г;
  • Ворстершир сос - 1 тсп;
  • пиво - ¼ ст;
    • гљива супа у хлебу
  • першун - по укусу;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

У густом зиду потапамо маслац, додамо брашно и пржимо 1 минут, стално мешајући. Постепено додајте чорбу у смешу, кухајте до густог и додајте нарибани сир, Ворцестерсхире сос и пиво. Смањите топлоту и кувајте супу 8-10 минута или док се сир потпуно не стопи.

Са два крушка хлеба прекинутих врхова и уклонити мрвицу, сваки посудом за хлеб испуњен првим јело и послужио за столом. Украсите супу у посуду за хљеб, можете посути листићима од першуна и додатним делом сира. Бон аппетит!