Зуццхини супа

Зуццхини - подврста тикве, уобичајене гурмане. Месо младих тиквица је нежно, овај нискокалорични производ је лако сварљив и садржи мноштво корисних супстанци, па се тиквице могу додати у дјечји и дијетални мени. Од тиквица и тиквица може се кувати разноврсна здра и укусна јела, укључујући и супе.

Деликатна дијетална крем супа тиквице

Ово је ниско калорично, али врло богато јело. Супа за кухање је једноставна и брза.

Састојци:

• млада скуасх средња величина - 1 ком.
• црни лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• целера - 2-3 стабла;
• густа павлака - 100 мл;
• брод или вода - 0,6-1 л;
• гхее - 1-2 тбсп. кашике;
• першун - 0.5 гомила;
• зелени копер - 0,5 гомила;
• бели лук - 1-2 каранфилића;
• сол;
• мљевени црни бибер.

Припрема

Исеците лук и уштедите у скупљању на уље све док нијанса не мења лако. Исеците скуасх на мале коцке и ољушти шаргарепу са кратком танком сламом. Целерне стабљике, остало зелено и бели лук.

Додајте резане тиквице и шаргарепу у посуду и сипајте чорбу или воду. Кување супе на ниској врућини 8-10 минута. Уклоните са врућине и додајте биљке и бели лук. Пеппер и краставац. Спремна супа се обрађује у блендеру све док се не заглади. Додајте киселу крему и мешајте. Пре служења украсите зеленилом.

Можете узимати дијеталну "загађујућу маст" супу од поврћа са тиквицама - његов рецепт је такође прилично једноставан.

Састојци:

• млада скуасх средња величина - 1 ком.
• броколи - 200 г;
• целер - 2 стабла;
• першун - 0.5 гомила;
• бели лук - 1-2 каранфилића;
• леек - 1 руба;
• парадајз паста без конзерванса - 2 тбсп. кашике;
• брод или вода - 0,6-1 л;
• врућа црвена бибер - по укусу.

Припрема

Зуцини се исецкати на мале коцке, раздвајте броколи у пупоље. Све ово кувајте у броколи или воду у трајању од 8 минута. Зелени, целерни стабљици и бели лук ће бити мало насецкани. Све ово и супа ће прерадити у мешалицу све док не буде глатка. Додајте парадајз и сезону с врућим бибером. Темељно мијешајте и прелијте супе. Пражк се исечи на танке прстење и ставите мало у сваку посуду. Можете додати једну кашику павлаке или дебелог несладканог живог јогурта. Само сан нутрициониста.

Пилећа супа у азијском стилу са тиквицама

Састојци:

• пилећи филе - 200-300 г;
• млада скуасх средња величина - 1 ком.
• млади зелени пасуљ - 100 г;
• леек - 1 руба;
• црвени слатки папар - 1 ком.
• јуха или воде - 0,8-1 л;
• бели лук - 1-2 каранфилића;
• врућа црвена бибер - по укусу;
• зачини за кухање бујон (лијев лист, бибер, грашак, каранфилић) - по укусу;
• различите зелене (першун, цилантро) - ½ бунцх;
• соја сос - 1-2 тбсп. кашике.

Припрема

Пилећи филе сечити у кратке, танке траке и кухати око 1 литар воде (са зачинама) скоро док се не припреми. Сквас и слатка бибер исечени у кратке траке, пражњење сече на резове. Ми подијелимо млади пасуљ - сваки под - на 3-4 дела. Додајте поврће у посуду, где се месо кува у чорбу. Криви 5-8 минута. Пре него што послужите, сезоните супу са сецканим травама, белим луком, топлом паприком и сосом од соје. Можете додати нови кромпир у супу од тиквице - 2-3 комада.

Пумпкин и супе од тиквице са телетином и лаким вином

Састојци:

• телетина - 300 г;
• црни лук - 1 ком.
• мушкатни мушкат од целулозе - 100 г;
• младо ткање - 1 ком.
• црвени слатки папар - 1 ком.
• црвена лећа - 100 г;
• биљно уље - 4-5 кашика;
• бели лук - 1-2 каранфилића;
• столно бело вино (бело или розе) - 200 мл;
• суви зачини - по укусу;
• зеленило (першун, цилантро);
• соли

Припрема

Телетинућемо на танке кратке траке (уз овај приступ, месо ће се брзо кувати - за пола сата), а лук - са танко кратком сламом. Сачувај лук у тањиру пре него што се боја промени. Додајте месо, лагано попрскајте, додајте мало соли и сипајте у вино, покријте поклопцем и утопите док готово не припремите, додавањем воде ако је потребно. У међувремену припремите поврће. Резати бундеве, тиквице и бибер у траке. За 10 минута и спремност меса додамо поврће и опрану сочиву на тањир, мијешамо и кухамо заједно 5 минута. Додајте воду и кувамо још 3-4 минута. Сипајте у плоче и залијепите зачине, белог лука и биљке.

• ← Говеђа супа са кромпиром
• Турска супа рецепт →