Храна Укусни чланак

Супа "Солианка"

Слатке и киселе супе су уобичајене у разним кухињама, а руска варијација је ходгепоџ. Богати укуси могу бити припремљени на бази рибе, гљива или меса. У рецептима даље намеравамо да размотримо последњу верзију супе и припремимо супу од меса са обиљем димљеног меса.

Супа "Солианка" - рецепт

Ако никада ниси кухао или пробао класичну супу од меса - ходгеподге, онда препоручујемо да запишете следећи рецепт. Ово је модуларна верзија посуде, која се, по правилу, припреми након празничних празника оних остатака меса који су доступни.

Састојци:

  • говедина на кости - 530 г;
  • свако димљено месо - 75 г;
  • салама - 135 г;
  • шунка - 135 г;
  • црни лук - 145 г;
  • каранфилић од чесна - 4 комада;
  • парадајз паста - 15 г;
  • кисели краставци - 130 г;
  • Капере - 1/3 век;
  • маслине - 1 1/2 тбсп;
  • шачица першуна;
  • Лаурел листови - 2 комада;
  • гранулирани шећер - 5 г;
  • лимун и павлака за послуживање.

Припрема

За брод, кухајте говедину са лијевим листовима око пола сата, повремено уклањајући буку. Охладите припремљено месо и раставите га на комаде. Склоните све остале месне компоненте произвољно. Припремите супе од жутог лука, белог лука, кромпира, капара, парадајз пасте и маслина. Спласх мало бујон за растворивање тестенина од парадајза, а након 5 минута, сезони с шећером и мјешавајте са раствором. Додајте месне прерађевине од сјеме и савијте све састојке најмање 10 минута на ниској врућини. После уклањања супе од врућине, потопите свеже месо свежом зеленом бојом и пустите да стоји испод поклопца најмање 15 минута.

Како кувати супу "супа од меса" са печуркама?

Зашто не комбиновати два рецепта солианка како бисте створили савршени први курс: врући, богат и богат укусом.

Састојци:

  • димљено месо - 170 г;
  • шампињони - 380 г;
  • шаргарепа - 135 г;
  • црни лук - 135 г;
  • парадајз пире - 195 г;
  • маслине - 1/3 т .;
    • Како кувати супа од супе са печуркама
  • кисели крајеви - 115 г;
  • павлака, свеже зеленило, лимун - за послуживање.

Припрема

Кухарска супа "теам хоггђођ" почиње са сутеном луком, печуркама и шаргарепом до ружичасте нијансе. Када ће зажарка бити спремна, мијешајте је димљеним месом и пустите их печити и њима. Сипати све парадајзно пире, додати резине маслина и краставца, и након 7 минута, сипати пола литра воде и оставити супу на топлој температури 45-55 минута. Посути посуђену посуду са шачицом зеленила и оставити 15 минута пре служења.