Фресх Цаббаге Солианка

Солијанка је замрзнут купус са месом, понекад печурке. Често се додају сољени краставци. Како се кувати ходгеподге свежег купуса, прочитајте у наставку.

Обуци свежу супу од купуса

Састојци:

бели купус - 600 г;
црни лук - 200 г;
парадајз паста - 50 г;
корење - 300 г;
лијев лист - 4 комада;
црни бибер грашак - 6 комада;
маслиново уље - 10 мл;
бибер, сол.

Припрема

Опрани бијели купус је мала коса. Шаргаре сече у танке траке или три, а лук меленко сруши. Сад је пассеед на маслиновом уљу, додавамо шаргарепу, зачине и туршију за 7 минута. Затим додамо купус, који прво морамо слати и срушити мало руком. Заједно са купусом мучимо још 7 минута. Сада поставите пасту од парадајза (може се заменити и кечапом) и довести посуду на ниску топлину док се не кува.

Делициоус Фресх Цаббаге Солианка

Састојци:

свињетина - 800 г;
свежи купус - 1,2 кг;
црни лук - 230 г;
парадајз - 150 г;
парадајз паста - 30 г;
шаргарепа - 120 г;
бели лук - 2 каранфилића;
јуха - 200 мл;
лијев лист - 2 комада;
шећер, со, бибер - по укусу.

Припрема

Прекрижите месо насумично и пржите га у тањир у врућем уљу, не заборавите да га сипате и попарите. Укрцали смо корење и лук на малим коцкама. Сада их пржите до златне. Комбинујте поврће са месом и утопите их на малу топлоту. Сјебана купус се шаље на месо. Саљемо и добро се мешамо. Сесан бели лук и парадајз с коцке лагано пржите, додајте парадајз пастер, шећер и сипајте чорбу. Када сос завари, бацајте ловоров лист на њега. Укорите 3 минута и сипајте у купус. Сада све заједно гасимо све док скоро потпуно испаримо течност. Обратите пажњу - хоџица треба да буде сочна, али у исто време не би требало да плута у течности.

Кување солианка од свежег купуса са кромпиром

Састојци:

свињетина - 450 г;
свежи купус - 1 кг;
парадајз паста - 30 г;
кромпир - 1,2 кг;
корење - 300 г;
лук - 120 г;
врела вода - 750 г;
млевени црни бибер, лист лука, сол;
биљно уље.

Припрема

Сипајте купус и пржите око 20 минута. Свињетина и пржите и око 20 минута. У том тренутку, лупите кромпир и посежите на коцке. Затим пошаљемо на шаргарепу меса, натопљеног на груби, лук, коцке и пржимо до пола кувања. Ставите парадајзу, кромпир и утопите око 10 минута. Сада померимо замрзнуту купусу. Улијте врелу воду и кувајте још 20 минута. Ако желите да ходгепоџба иде дебљи, онда морате да сипате мање воде. На крају додајте млевени црни бибер, лист лука, сол по укусу и мијешању. Искључите пећ, покријте поклопац са поклопцем и пустите да се пива стоји.

Свеже поврће купус солианка

Састојци:

црни лук - 250 г;
бели купус - 700 г;
шаргарепа - 150 г;
кисели краставци - 300 г;
парадајз паста - 40 г;
лијев лист - 2 комада;
бели лук - 5 зуба;
јуха - 200 мл;
бибер, сол;

биљно уље.

Припрема

Испржите сок од шаргарепе и лука у врућем лонцу у котлу. Затим додајте краставце, коцке и парадајз. Сад смо додали главни производ овог посуђеног купуса. Заједно смо сипати на средњој врућини, повремено мешајући. Након што се купус добро кува, додајте лист лука, налијте у чорбу, покријте поклопцем, спустите ватру и утурајте око пола сата док се купус потпуно не кува. На самом крају посипићемо посудом са сецканим луком - то ће дати посебну арому и пикантност. Томим још 3 минута и искључи ватру.