Слатка бибера

Многа занимљива јела се припремају од слатког бибера - она се може додати у салату, у купатило, може се пунити, а поред тога, из ње се могу направити занимљиве грицкалице. Разни рецепти слане паприке вас чекају испод.

Сладка бибер снацк за зиму

Састојци:

слатка паприка - 1 кг;
сунцокретово уље - 200 мл;
шаргарепа - 1 кг;
црни лук - 1 кг;
парадајз - 1 кг;
шећер - 1 шоља;
соли - 5 тсп;
Кисур 9% - 100 мл.

Кување

Очишћемо опрану поврће, исецемо лук на половину прстију, слатку паприку у сламице, решити шаргарепу и дати пире кромпир на парадајз - да то урадите, млевите их у блендер или прескочите кроз млин за месо. Мијешајте поврће, додајте со, шећер, биљно уље и сирће. Ставите посуду са снацком слатког бибера у сосу на ватри. Додајте до вреле и кувајте око 20 минута на ниској врућини, затим положите изнад припремљених конзерви и окупите поклопце. Након тога окрените тегле на дно, завити и оставити све док се потпуно не охладе.

Бакед Свеет Пеппер Снацк

Састојци:

црвени слатки папар - 10 ком.
цилантро - 4 гранчице;
бели лук - 4 каранфилића;
маслиново уље - 15 мл;
јабуков сируп - 1 тсп;
шећер - шминка;
црни мљевени бибер, со - по укусу.

Кување

Пеппер темељито исперите и осушите. У сувом пекаре за печење положите цијелу паприку и пеците око пола сата. У процесу печења 2-3 пута преврните паприку. Ставили смо печену паприку у врећу, везали је и оставили је 5 минута, па пажљиво одлепити. Прекривамо паприку на пола, одлепимо их из стабла и језгре. А тада се месо исецује како вам се допада - на коцке или сламице. Дробно сесекле ољуштени бели лук. Опран и осушен цилантро је млевен. У дубоку посуду, мешајте печене паприке, биљке и бели лук. Додајте шећер, црни бибер и сол. Сипајте уље, сирће и мешајте. У 20 минута уклонимо слатку паприку у хладњаку. И онда служи за сто. Биће то одличан додатак месу, нарочито кебабовима.

Слатка пица зачините са белим луком

Састојци:

слани црвени бибер - 5 комада;
бели лук - 6 каранфилића;
Балсамиц сир - 20 мл;
осушени босиљак - 1 тсп;
сол - 1 тсп;
маслиново уље - 80 мл;
шећер - 1 тсп;
црни бибер грашак - 7 комада;
лимунов сок - 20 мл.

Кување

Исперите целу паприку на грилл решетку. Када је кожа на неким местима прекривена опекотинама и отеченим, то значи да је бибер спреман! Уклоните га из посуде, одмах га ставите у врећу, везите и уклоните 30 минута на хладноћи. Након ове процедуре, љуштура се врло лако уклања из паприке. Сада очистимо бибер: прво извлачимо језгро, док паприка мора бити усправна тако да сок не излази. Тек тада сок пажљиво се сипа у посуду, а пелети се уклањају из паприке. Кухињска маринада: пресећи резине чесна преко. Шећер, сол, босиљак и црни бибер у малтеру. Затим додајте балзамични сирће, маслиново уље, сок од лимуна и сок од бибера, све добро мешајте. Сваку паприку поделимо на неколико делова рукама и поставимо га у равним јелима у слојевима, од којих свако померамо са белим луком и залијемо маринаду. Посуђите посуђе са слатким паприком и угрејте филм и ставите их у фрижидер 6-7 сати.

Слатка паприка и сира

Састојци:

Слани бибер различитих боја, велики - 3 комада;
тврди сир - 200 г;

јаја - 3 комада;
бели лук - 5 зуба;
мајонез - по укусу.

Кување

У паприма смо одрезали врхове са воћним стабљима, исечили смо језгро. Три нарибаног сира, додајте мајонезу, бели лук и мешајте. Кувајте јаја чврсто кувана, хладна и чиста. Дистрибурамо масу сира унутар паприке, стављајући унутра цело кувано јаје. Ми уклонимо паприку у фрижидер, а након око 2 сата дођемо до њега, исећи га на комаде по 5 мм ширине. Да бисте ово олакшали, навлажите нож у хладној води.