Рибљи грил на роштиљу
У љето на одмору препоручујемо вам да пржете на роштиљу рибљи ракови . Такво јело је направљено прилично брзо, а укус није гори од меса. Поред тога, риба се сматра једним од најнижих калорија и здравих јела. Може се у потпуности припремити од различитих врста риба, под различитим маринадама и сосовима. Данас ћемо вам рећи колико је брзо и укусно кухати рибље кебабе на роштиљу.
Риба шашлик на роштиљу на ражњи
Састојци:
- филе морске рибе - 3 кг;
- врућа паприка - 1 под;
- бели лук - 1 глава;
- зачини ;
- лимун
Припрема
Рибу добро обрађујемо и исецемо га на мале делове. Ако је комад велики, онда га исећи на пола. Да маринирате рибу за шишмиши, очистите врући бибер и бели лук. Онда смо поврћали поврће ножем или их чак и грчавали на грубо, поштујући мере предострожности. Даље, у примљеној смеши бацамо со и трљају нашу рибу. На крају крајева, посути с свежим лимуновим соком и остави на пола сата. Након тога, запакирајте рибе на ракију и пржите на роштиљу, периодично сипајте сок, који је исушен од рибе током маринирања.
Рецепт рибљег јебача на роштиљу
Састојци:
- рибљи филе - 5 комада;
- маслиново уље - 30 мл;
- земља црвена бибер - по укусу;
- лимун - 1 ком.
- свеж босиљак - по укусу.
Припрема
Са филетом изаберите све велике кости и сјећите га на дуге комаде. Затим, риба се маринира и остави да се опусти око 3 сата. За маринаду, сипајте маслиново уље у посуду, залепите бибер бикарбина и баците ситан зелени босиљак, соли по укус и стисните сок од свјежег лимуна. Рибу сипамо са овом смешом и оставимо је, стављајући га у фрижидер. Затим положите радни предмет на мрежу и кувајте преко угља око 20 минута.
Шахлија од црвене рибе на жару
Састојци:
- рибљи филе - 1 кг;
- мајонез - по укусу;
- зачини;
- маслиново уље;
- суво бело вино.
Припрема
За рибље шишавке, поступак филета, трљајте са зачини и добро премазајте мајонезом. Маринирати око 2 сата, а затим положити рибу на роштиљ, посути бијелим вином и кухати преко угља на роштиљу око 20 минута. Цоол кухати шишмишки кебаб, проширити у посуду, сипати маслацем и послужити за столом печеним кромпиром и зеленилом.
Шиш кебаб из речне рибе на роштиљу
Састојци:
- шунка - 2 трупа;
- маслиново уље;
- зачини
Припрема
Очистите рибу и посечите се у идентичне зрна дебљине 4 цм. Затим додајте со, сипајте их по укусу и оставите да намакате. После тога, на роштиљу припремимо шишмишки кебаб, чврсто нарежљиво на рамену. Током печења рибе посипајте га маслиновим уљем, ставите га у тепихе, покријте поклопцем и добро протресите. Сервирање готова роштиља са печеним кромпиром и свежим зеленилом.
Рибљи кебаб са кречем на роштиљу
Састојци:
- Филет Пангасиус - 1,5 кг;
- лимун свеж - 3 комада;
- зачини и зачини за рибу - по укусу.
Припрема
Липе се опере, обришу сувим ручником и исецете у пола прстена. Исперите рибу, додајте мало соли и сезону уз зачини по укусу. Ставите филет пангасиуса на решетку, на врху лименим лима и оставите да маринирате. И овог пута направимо ватру. Након што риба буде потпуно уљуњена и засићена зачином, стављамо је на мрежу и поставимо је преко угља. Фрај, непрекидно окрећући се да се комади не изгоре и не осуше. Откривамо кухано јело са роштиља за 25 минута и служимо је поврћем и кромпиром, пече у угљевима.